Представители более 30 регионов России поборются на Вологодчине за звание лучшего повара страны

30 июля в Вологодской области стартует федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». За звание сильнейшего кулинара страны поборются представители более 30 субъектов Российской Федерации - от Архангельской области до Забайкальского края. Примечательно, что впервые в соревнованиях примет участие представитель Запорожской области.

Вологодчина принимает федеральный этап конкурса второй год подряд.

«Для нас это не только большая честь, но и признание высокого уровня развития профессионального образования, индустрии гостеприимства и кулинарного мастерства региона. Участников ждут серьезные испытания, где они смогут продемонстрировать не только теоретические знания, но и практические навыки. Уверен, конкурс станет площадкой для обмена опытом, профессионального роста и популяризации одной из самых востребованных рабочих профессий», - отметил министр труда и социальной защиты Вологодской области Александр Ершов.

Конкурсантам предстоит пройти теоретический этап и выполнить пять практических модулей. В ходе соревнований они приготовят холодную закуску из рыбы, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, горячее основное блюдо из мяса, десерт в ресторанной подаче и закуску амюз-буш. Работы участников оценит профессиональное жюри.

С 2025 года конкурс «Лучший по профессии» является ключевым мероприятием регионального проекта «Человек труда», который реализуется в рамках национального проекта «Кадры», инициированного Президентом РФ.

Вадим Григорьев