Салатный цикорий
380
Расскажите, пожалуйста, в «Подспорье» о салатном цикории. В.А.ГРУЗДЕВА, Вологда
Это холодостойкое, двулетнее растение семейства астровых. В первый год после посева формируются длинные белые конической формы корнеплоды и крупные розетки из удлинённых тёмно-зелёных листьев. На второй год выбрасывается цветонос, на котором после цветения образуются мелкие ребристые коричневого цвета семена. Для растения более благоприятны супесчаные или суглинистые почвы после внесения органических удобрений. Оно отзывчиво на калийные удобрения. Почву готовят и удобряют так же, как под корнеплодные растения. Сеют семена ранней весной. Расстояние между рядками на грядках 20 см. Норма высева семян 0,8-1 г, глубина заделки 1- 1,5 см. Через 8-10 дней появляются всходы. При образовании двух-трёх листочков растения прореживают на 3-4 см. Второе прореживание проводят на 15-18 см перед смыканием рядков. В остальном уход такой же, как за корнеплодами. Только в подкормках нужно несколько увеличить дозы калия. Убирают корнеплоды салатного цикория во второй половине сентября, вместе с листьями подсушивают на участке. Затем листья отрезают на высоте 2-3 см над головкой. Корнеплоды сортируют по диаметру верхней части на мелкие (до 3 см), средние (3-5 см) и крупные (больше 5 см). Последние две фракции идут на выгонку. Хранят корнеплоды в песке при температуре 1-2° С.
Комментарии (0)