Полезные цветы
383
Условием выбора цветов для нашего сада будет их полезность. То есть, все они могут быть как-то использованы в хозяйстве. Выбор таких цветов огромен.
Ноготки Ноготки, или календулу знают все. И выращивают тоже почти все. Посейте её семена ранней весной (или под зиму), и календула будет радовать вас своими яркими цветками с начала июля до октября. Кроме того, собранные и высушенные цветки - это ценное лекарственное сырьё. Не буду останавливаться на лечебных свойствах ноготков. Скажу только, что регулярная подрезка и обрывание цветков делают кустик календулы пышным, способствуют образованию новых бутонов и продлевают цветение. И, кстати, календула лечит не только нас, но и землю, на которой растёт. Так что, польза от ноготков двойная! Настурция Это тоже очень популярное растение. Выращивать настурцию так же легко: в конце мая (заморозков она не любит) посейте семена прямо в землю, лучше их предварительно замочить. Настурция начнёт цветение в середине июля, а закончит с первыми осенними заморозками. О том, что настурция съедобна, знают немногие: её листья и цветки обладают перечным вкусом, напоминающим кресс-салат, поэтому ее очень активно используют в качестве приправы к салатам. А зелёные, ещё не созревшие семена маринуют (как каперсы). Тимьян ползучий Это многолетнее растение можно легко вырастить из семян. Уже через год вы получите душистый розовый ковёр, цветущий почти всё лето. Для кулинарных целей используются не цветы, а листья тимьяна: их добавляют в супы, блюда из овощей, рыбы и мяса. Не менее популярен тимьян и в сушёном виде. Лаванда Этот традиционный английский цветок вполне может жить и в более суровых условиях России. Но лучше осенью кустики лаванды всё-таки утеплить сухой листвой. Вырастить лаванду из семян легко, только вот прорастают они лишь при посеве под зиму или после стратификации. И ещё одна «хитрость»: лаванда хорошо растёт лишь на тёплом солнечном месте с сухой известковой почвой. Весной кустики нужно слегка обрезать, чтобы придать им аккуратный вид. Вторую обрезку нужно сделать после цветения. Об использовании лаванды можно запросто написать поэму: ею ароматизируют бельё, отгоняют моль, используют в кулинарии и т.д. Настурция ползучая От своей карликовой родственницы ползучая настурция отличается только размерами: она может достигать высоты двух-трёх метров. Её использование в кулинарии точно такое же, а вот в саду ползучая настурция выглядит куда более эффектно. Фасоль ярко-красная Обычно этот вид вьющейся фасоли выращивают как декоративное растение. Оно и вправду очень красиво и может служить прекрасной зелёной ширмой, украшенной небольшими алыми цветками. Но это растение ещё и съедобно, а зелёные стручки огненно-красной фасоли можно использовать как спаржевую фасоль. Сеют её сразу же на место в конце мая.
Комментарии (0)