«Меньше хлеба, больше мяса!» - под таким девизом диетологи в погонах взялись за улучшение солдатского пайка. Уже в этом году на солдатских столах появится больше мясных продуктов, рыбы, масла, молока и даже сыра. Те, кто служил или служит в армии, могут удивиться. Как возможно такое разнообразие всего за 80 рублей? (Эта сумма - стоимость суточного общевойскового пайка в этом году. В 2007 году она составляла всего 67 рублей). Вполне естественно, что изменение структуры питания солдат потребует от Министерства обороны дополнительных финансовых затрат, которые только на питание военнослужащих в этом году превысят два миллиарда рублей. Но эти деньги в бюджет вроде бы уже заложены. По данным пресс-службы тыла Министерства обороны, солдатский рацион разрабатывался и разрабатывается центром продовольственного управления. Все их рекомендации вначале были «обкатаны» в ряде частей и получили положительную оценку. Оценивая проект норм продовольственных пайков, сразу обращаешь внимание, что в нем станет значительно больше белков животного происхождения. Например, полностью исчезнут комбижир и маргарин, но зато на 10 граммов станет больше чистого растительного масла, на 15 - сливочного масла. Правда, на 50 граммов снизилось количество хлеба, но на этот же вес увеличилось количество мяса. Теперь солдаты будут получать по 250 граммов чистого белка в сутки. На « гражданке» нам с вами рекомендуется поменьше - 100-170. В службе тыла МО РФ уверены, что армейские блюда с этого года будут не только полезнее, но и вкуснее. Будет увеличена норма мяса, рыбы, молока, яиц. В солдатский рацион введут твердые сыры, колбасные изделия и мясокоп-чености. Конечно, деликатесы будут на столах не очень часто. Минеральные вещества и витамины решено восполнить соками, уменьшив при этом количество сахара. А тонизировать молодой растущий солдатский организм будут натуральным растворимым кофе. Кстати. Кроме обычного общевойскового пайка, рассчитанного примерно на 80% личного состава Вооруженных Сил, пересмотрены и нормы питания для летчиков, моряков, подводников и военнослужащих, попавших в лечебные учреждения. Например, у летчиков в меню станет больше сладкого - варенья, джемов, шоколада; у моряков - рыбы, копченой колбасы, сыра и творога. Но самое дорогое прибавление - в лечебном пайке. Кроме таблеток, больные будут получать и... копченую колбасу. А подводников побалуют большим количеством фруктов и соков. Значительно больше прежнего наши с вами защитники станут получать и куриных яиц. Если раньше по нормам суточного довольствия они по выходным на завтрак получали по поляйца, то теперь станут получать по целому. Ведь в нем много полезных веществ - белок, микроэлементы и такой нужный для укрепления сосудов холестерин. Помнится, когда я проходил срочную службу в Северной группе войск, дислоцировавшейся в Польше, Гиви, пулеметчик из моего отделения, как-то подошел к старшине и спросил: «Товарищ прапорщик! Утром пшино, в обед пшино, вечером пшино. Что, солдат, питичка, что ли?». Ну не хотелось ему каждый день есть каши, и все тут! Но только в XXI веке военные диетологи рассчитали специфическую норму этих самых каш. В солдатской еде круп действительно многовато, но это связано с тем, что если заменить их на овощи, много не наешься. А каши - в самый раз. «Медленный» углевод, от которого энергии хватает надолго. И в атаку на учебного противника можно сбегать, и кросс пробежать. Но самое главное, на мой взгляд, в том, чтобы все эти разносолы в итоге в полной мере дошли до солдатского стола...
Комментарии (0)