Трехлитровые банки моем, ошпариваем. В них укладываем огурцы, укроп, лист хрена, чеснок и черный перец горошком. Заливаем водой, воду сливаем в кастрюлю и кипятим. Когда вскипит, опять заливаем наши огурцы и выдерживаем минут 10. Потом сливаем воду, в нее добавляем 2,5 ложки соли, 2 ложки сахарного песка и кипятим. Как закипит, вливаем 1 столовую ложку уксусной эссенции, заливаем огурцы, закатываем - и под шубу. Получается очень вкусно. Вот так и справилась с огуречным «горем». Сегодня опять пойду огурцы собирать. Соседка дала рецепт салата из огурцов, надо попробовать: получится, и вам расскажу.
Комментарии (0)