Блин не комом
511
16 февраля состоится очередной розыгрыш призов от «Красного Севера», и в это время как раз будет идти масляная неделя. А значит, все будут печь блины. У меня есть очень хороший рецепт.
Тесто для блинов. Две столовые ложки промытого пшена сварить в одном литре воды. Немного остудить и в эту кашу положить 1 столовую ложку сахара и 1 стакан манной крупы, завернуть в полотенце и поставить в теплое место на 2-3 часа. Потом положить 1/4 пачку дрожжей и столько муки, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Все это оставить бродить на 5-6 часов. Затем взбить 3-4 яйца с сахаром, выложить в тесто, туда же - соду, погашенную уксусом, на кончике ножа и соль. Все это развести горячим молоком до однородной массы, добавить 2 столовые ложки растительного масла и печь. Кушайте на здоровье эти вкусные блины.
Комментарии (0)