Вологодские маслоделы вновь признаны лучшими в России
732
- Я горжусь тем, что среди лучших производителей, которые собрались в Угличе со всей России, наши маслоделы оказались традиционно первыми, - отметил Олег Кувшинников. - Молочная продукция - это визитная карточка области, которую знают во всем мире по бренду «вологодское масло». Мы сохраняем исконные традиции его производства. Наше масло востребовано не только в России, но и за рубежом, оно занимает лидирующие места и на таком статусном мероприятии. Лучшая продукция Вологодчины защищена товарным знаком «Настоящий Вологодский продукт», и ей на полках магазинов должно быть отведено самое почетное место.
Глава региона торжественно вручил награды победителям.
Наибольшее количество медалей завоевал ПК «Вологодский молочный комбинат»: четыре золотых медали за масло «Вологодское» и «Крестьянское», сыр «Костромской»», «Золотое кольцо», за группу плавленых сыров «Русич», «Славянский», «С грибами для супа» и серебряную медаль за сыр плавленый «Колбасный копченый».
Две золотых медали за масло «Крестьянское» и сыр «Адыгейский» присуждены Никольскому маслозаводу. Кстати, за масло «Крестьянское» он получил самый высокий балл экспертной комиссии - 9,97 из 10. Золотая медаль за масло «Вологодское» и «Любительское» - у учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н. В. Верещагина.
По две медали за масло, золотая и серебряная, у «Северного молока» и Нюксенского маслозавода.
По одной серебряной медали - у Белокрестского маслозавода и ООО «Молоко» из Вашек.
- Наши перерабатывающие предприятия нацелены на высокие достижения потому, что находят поддержку и понимание у губернатора и правительства области, - отметил начальник департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли области Николай Анищенко. - На этом конкурсе невозможно с кем-то договориться о победе, подкупить экспертов. Сказать честно, мы даже не надеялись на такой высокий результат. Десять наград за сыры, активное производство которых развернулось в области не так давно. Это значит, что мы движемся в верном направлении!
Участие в работе Международной недели сыроделия и маслоделия важно для молочных предприятий, которые заботятся о завтрашнем дне. Это хорошая возможность для проведения деловых переговоров, изучения передового опыта, а также получения оценки качества независимыми экспертами-профессионалами. В рамках деловой программы Недели прошли международная практическая конференция «Молоко, сыр, масло: проблемы и решения», дегустация образцов новой продукции, мастер-классы и конкурс качества продукции.
На дегустацию были представлены 83 образца продуктов сыроделия и маслоделия из Белоруссии, Украины и 14 регионов России, включая Мордовскую, Удмуртскую, Чувашскую и Коми республики, Краснодарский и Алтайский края, Белгородскую, Владимирскую, Кировскую, Московскую, Калужскую, Вологодскую, Ярославскую области.
Наша область была представлена восемью предприятиями, шесть из которых входят в состав «Вологдамолпрома». Его руководитель Надежда Щавлева также участвовала в поездке в Углич.
- Полученные награды - это высокая оценка работы всего нашего профессионального сообщества: коллективов предприятий, производящих масло и сыр, поставщиков качественного сырья - сельскохозяйственных организаций области, - подчеркнула она. - Земляки, которые присутствовали на мероприятии, болели за Вологду и были очень рады ее победам.
Надежда Алексеевна рассказала о любопытном диалоге, который у нее состоялся в прошлом году с руководителем одного из крупных московских молокоперерабатывающих предприятий:
- Не позволим Вологде больше увозить столько наград! - пообещал он. - Ведь наша продукция нисколько не хуже. Немножко постараемся и на следующий год победим!
Однако и на этот раз москвичу пришлось серьезно задуматься о причинах своего фиаско.
- Наверное, моя суперсовременая автоматика не может сделать того, что делают вологодские мастера, - пришел он к выводу.
Комментарии (0)