Шестичасовой семинар был организован областным департаментом продовольственных ресурсов, торговли и услуг для специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий области. Россия готовится к вступлению в ВТО, и наша область - не исключение. Поэтому продукция местных производителей должна соответствовать специально разработанным и проверенным на практическом опыте международным стандартам. Сегодня крупные европейские торговые сети разработали свои стандарты безопасности продукции и диктуют поставщику жесткие требования к составу продукта, его внешнему виду, срокам хранения и так далее. Эти сети уже идут к нам. Когда в ВТО вступили страны Восточной Европы, такие как Польша, Чехия, они потеряли 30 процентов своих производителей, потому что те не соответствовали международным стандартам качества. Чтобы не быть оторванными от мира, следует побыстрей вооружаться знаниями, внедрять их в практические дела. Шесть часов продолжалась учеба. Занятия вела Татьяна Коробова, квалифицированный специалист, эксперт ООО сертификации системы управления «ДЭКУЭС» из Ярославля, фирмы, имеющей большой опыт по сертификации предприятий пищевой промышленности по системам менеджмента качества. Слушатели внимали каждому её слову. На семинар приглашались производители продукции из всех районов области. В нём приняли участие 16 пищевых предприятий, 7 - сельскохозяйственных. Целая делегация прибыла из Сокола. - Мероприятие очень нужное, своевременное, -поделилась мнением специалист управления сельского хозяйства Сокольской администрации Людмила Огурцова. - Мы никогда не упускаем любой возможности узнать что-то новое, сверить свои силы с коллегами, повысить профессиональный уровень. В обучающих семинарах по вопросам качества принимаем участие с 2000 года. Только в то время всё это было от нас так далеко... Но жизнь диктует новые требования, и от этого никуда не деться. С огромным интересом участники семинара восприняли и его практическую часть - экскурсию по вологодскому комбинату «Тепличный», были поражены современностью и масштабностью его технологического процесса, четкой организацией производства, обеспечивающего высокое качество витаминной продукции, благодаря чему, мы, покупатели, круглый год имеем её на своих столах. «Хоть сейчас выписывай международный сертификат», - заметил специалист департамента продресурсов Михаил Костров. Уверена, эти слова скоро станут реальностью - комбинат « Тепличный» готов к внедрению у себя систем менеджмента качества.
Комментарии (0)