Среди молочных продуктов, которые привозят на Вологодчину, часто встречается фальсификат
1028
4 из 10 основных причин смертности связаны с нездоровым питанием: избыточный вес и ожирение, высокое кровяное давление, повышенный уровень глюкозы и холестерина. Что предпринимается в связи с этим на уровне нашего региона? Чем должны руководствоваться потребители в выборе «правильных» продуктов? Сегодня мы беседуем об этом с руководителем управления Роспотребнадзора по Вологодской области Ириной Кузнецовой.
- Ирина Анатольевна, здоровое питание - прежде всего качественное и безопасное. Как обстоят дела с качеством и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории нашей области?
- В целом продукция, производимая на территории области, качественная, но отдельные случаи нарушений есть: доля неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям на предприятиях молоко- и мясопереработки в прошлом году составила 8,8%, что выше показателей 2013 года. У двух предприятий даже отозвали сертификаты, но ими были приняты срочные меры, и за короткий срок они вернули себе право производить молочную продукцию.
К сожалению, есть нарушения и на этапах реализации. Специалистами управления в ходе проверок предприятий торговли и общественного питания были выявлены грубые нарушения требований технических регламентов, санитарного законодательства: не соблюдаются условия хранения и сроки годности продукции, нарушается технологический процесс приготовления блюд, допускаются к работе лица, не прошедшие медицинский осмотр, расфасованная продукция реализуется без информации на этикетке. За нарушения требований санитарного законодательства в сфере защиты прав потребителей, требований технических регламентов вынесено 886 постановлений, наложены штрафы на общую сумму 9,65 миллиона рублей. По решению суда приостановлена эксплуатация четырех предприятий.
- Но в соответствии с законодательством о защите прав предпринимателей вы можете проводить только плановые проверки с предупреждением за две недели или по жалобам покупателей?
- Плановые проверки проводятся на основании утвержденного ежегодного плана и не чаще чем раз в три года, а если учесть, что, по данным налоговой инспекции, средняя продолжительность работы малого предпринимательства не превышает трех лет, то плановая проверка может не проводиться годами. С января текущего года вступили в силу новые нормы законодательства, согласно которым не требуется предварительного уведомления о начале проведения внеплановой выездной проверки предприятий, производящих и реализующих продукцию, оказывающих услуги общественного питания.
- Подтверждают ли данные проверок мнение вологжан о том, что местные продукты лучше ввезенных из-за пределов области?
- Анализ результатов лабораторных исследований ввозимых на территорию области молочных продуктов показывает, что 6,8% продукции является фальсификатом, свидетельствует об использовании при ее производстве тропических масел. Наибольшая доля фальсифицированных сыров поступила к нам из Краснодарского края, Ивановской и Калининградской областей. Спредов под видом сливочного масла - из Москвы, Ивановской и Новгородской областей. При проверке торговых сетей «Лента», «Аллея», «Дисма», «Пятерочка», «Магнит» по результатам исследований 42% проб не соответствовали гигиеническим требованиям, при этом 73% составила продукция, ввозимая из-за пределов области.
По фактам нарушений управлением направлены соответствующие донесения в управления Роспотребнадзора и профильные министерства, департаменты субъектов РФ, откуда поступила продукция, для принятия мер.
- В завершение разговора, пожалуйста, дайте несколько полезных советов по правильному выбору продуктов питания.
- Не нужно сидеть на диетах! Просто разумно подбирайте продукты, но при этом следите за их калорийностью и массой своего тела. Ограничивайте потребление жирных продуктов, отдавайте предпочтение растительным жирам. Включите в ежедневный рацион фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые и орехи. А вот сахара, сладких газированных напитков, соли в нем должно быть меньше.
- Причина снижения потребления фруктов и овощей еще и в том, что покупателей смущает их слишком глянцевый внешний вид. Плоды явно чем-то обработаны, блестят, словно покрыты пленкой, долго не портятся.
- Действительно, с целью увеличения длительности хранения производители обрабатывают продукцию специальными препаратами. И хотя они разрешены к использованию, фрукты и овощи следует тщательно мыть! Избавиться от воскового налета можно с помощью губки, детского мыла и горячей проточной воды, лучше обдать плоды кипятком.
И еще один совет: повышайте свою потребительскую грамотность! Обязательно изучайте информацию на упаковке товара. Она вам много расскажет о продукте и его происхождении. Маркировка на товаре должна содержать наименование продукции, место нахождения изготовителя или фамилию, имя, отчество индивидуального предпринимателя, состав и дату изготовления, срок годности, условия хранения, рекомендации или ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Уважаемые потребители!
Если вы приобрели некачественные продукты питания и представители магазина, где вы его купили, не идут вам навстречу, вы можете обратиться к специалистам Роспотребнадзора, которые смогут вас проконсультировать, защитить ваши права, или позвонить на «горячую линию» по телефону 8-800-200-81-72.
Комментарии (0)