Сертификация - Дело добровольное, или Новая «азбука» для покупателей
Array
(
)
1
673
- Итак, обязательная сертификация продукции отменена. Что же, нас действительно ждут страшные времена? - То, что поступают звонки от потребителей, понятно - люди прекрасно осознают, насколько наше здоровье зависит от высококачественного экологически чистого питания. Честно говоря, мы, работники Центра, ждали большого количества вопросов и от представителей розничной торговли. Однако они, к сожалению, молчат. А вот от звонков изготовителей продукции наш телефон действительно стал горячим, поскольку они-то как раз столкнулись с проблемами в реализации своей продукции. Торгующие организации в силу своей некомпетентности вдруг начали отказываться принимать в продажу даже ту продукцию, которую изменения в законодательстве не коснулись. Хочу сразу сказать, что и потребители, и торговля должны понять: отмены обязательной сертификации, как то преподнесли СМИ, не было. Дело в том, что Правительство РФ ежегодно утверждает перечень продукции, подлежащей либо обязательной сертификации, либо декларированию о соответствии её качества и безопасности. В этом году в перечне, утверждённом постановлением Правительства № 982, пищевая продукция, на которую отсутствуют технические регламенты, подведена под форму обязательного подтверждения декларацией изготовителя. Однако в той сфере производства, где технические регламенты уже вступили в действие - молоко, молочная, масло-жировая продукция, соки - обязательная сертификация ОСТАЛАСЬ! Данный сертификат так и называется - на соответствие техническим регламентам, а продукция маркируется специальным знаком - который называется ЗНАКОМ ОБРАЩЕНИЯ НА РЫНКЕ. Однако представители торговли, услышав якобы об отмене сертификации, требуют у изготовителей какие-то «непонятные новые» декларации, несмотря на то, что на многие виды продукции продолжают действовать выданные сертификаты обязательной сертификации в течение срока, указанного в них. Их никто не отменял! Лишь тогда, когда сроки их действия закончатся, изготовитель будет принимать декларацию о соответствии. - Не очень-то привыкли наши покупатели внимательно изучать маркировку. Что поделаешь, придётся осваивать эту «азбуку», чтобы ориентироваться в качестве того, что мы покупаем для своего стола. Прежде продавец обязан был по первому требованию потребителя предъявить сертификат либо его заверенную копию. А с декларацией он обязан нас ознакомить? - К сожалению, никакое «хождение» декларации законом не предусмотрено. Её регистрационный номер указывается лишь в товарно-сопроводительных документах. И если раньше сертификаты были занесены в единый государственный реестр, хранились в единой базе и всегда можно было проверить их подлинность, наименование, телефон органа, выдавшего его, в отношении же декларации сделать это невозможно. По идее, декларируя свою продукцию, производитель берёт на себя всю ответственность за заявленные параметры качества. Но в нашей стране степень этой ответственности пока не определена. По моему твёрдому убеждению, сертификация была единственным механизмом, предоставляющим возможность специалистам компетентных организаций выйти на производство и убедиться в том, что продукция делается из того, что заявлено в информации на этикетке, провести так называемую процедуру идентификации продукции. Никакой надзор на стадии реализации не сможет увидеть, что состав, который обозначен на маркировке, соответствует действительности, а ведь в продукте может быть всё что угодно: различные добавки, улучшители вкуса, консерванты, безопасность его тоже не гарантируется. Рассчитывать на добросовестность производителей? Увы, наша страна к этому не готова. Приведу лишь один пример. Такой продукт, как непереработанная рыба, и раньше подлежал декларированию. К чему это привело? В рыбе больше льда, чем самого продукта. Бывает, под ледяной коркой «прячется» (сам с этим сталкивался) совсем другая рыба, нежели указанная на упаковке. И по другим видам продукции подобная ситуация не исключение: ингредиенты в маркировке указаны одни, а на деле их содержание совсем другое. Понятно, что нововведения некоторые производители встретили на «ура» - мол, будет меньше контроля. Кто-то радуется, что хорошо сэкономит, заменив одно сырьё на другое. Но никто из них, наверное, не задумался над тем, что данное постановление распространяется и на импортную продукцию. А европейские технологии замены натурального сырья искусственными ингредиентами практикуются давным-давно, и никаким специалистам Роспотребнадзора при всём моём уважении к ним (они асы в проверке санитарного благополучия), никогда не определить тонкости замены одних веществ другими. А ведь импортные продукты также по декларации без всякого контроля и проведения испытаний с 15 февраля уже завозятся и реализуются на нашем рынке, как правило, по более дешёвой цене. Выдержат ли наши предприятия такую конкуренцию? Всё это мы уже проходили в 90-е годы. Вспомним, как окорочка Буша чуть было не погубили отечественные птицефабрики. Сейчас, в период экономического кризиса, народ предпочитает покупать что подешевле, цена затмевает разум. Да и наши производители всё настойчивее стремятся держать в тайне то, как и из чего выпускается продукция. И теперь при декларировании вместо продукции мы видим одну лишь бумажку, где написано: «Я - производитель такой-то, заявляю, что моя продукция соответствует тому-то...» - Многие изготовители считают, что обязательная сертификация обходилась им слишком дорого, это сказывалось и на стоимости продукции... - Что ж, давайте разберёмся, снизятся ли их затраты при отказе от сертификации и переходе на декларирование. Средняя стоимость сертификата на пищевую продукцию в прошлом году была около 6 тысяч рублей. Сертификат выдавался на три года сразу на несколько десятков наименований продукции, что на себестоимости её практически не отражалось. Какая же это экономия? Зато в заинтересованных кругах всё настоятельнее идут разговоры о необходимости введения страхования ответственности изготовителей. Сколько же будут предприятия платить в фонд страхования, чтобы возмещать убытки? Думаю, что вот эти взносы как раз скажутся на стоимости продукции. Причём добросовестный производитель будет вынужден платить их наряду с «жуликами», чтобы компенсировать причинённые потребителю убытки. Кому от этого лучше? - Не очень-то весёлый получился у нас разговор. Как же быть нам, потребителям? Покупать продукты и заведомо сомневаться в их качестве? Боюсь, такая еда впрок не пойдёт... Или заводить натуральное хозяйство? - Думаю, не всё так страшно в нашей жизни. Доктрина продовольственной безопасности в стране разрабатывается, уже есть её проект. Ну, а пока покупателям нужно быть как можно бдительнее и ответственнее в выборе товаров, ориентироваться на знаки соответствия на маркировке, отдавать предпочтение своим местным производителям, которые не отказываются от проведения контроля. Для добросовестных производителей, которые не боятся показать производство, продукцию, предоставить её на проверку - всегда есть возможность проведения ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ. И тогда они будут иметь право нанести на маркировку знак добровольной сертификации. Думаю, это лучший гарант качества продукции, верный ориентир для потребителя в выборе хорошего товара, так же как и знак системы добровольной сертификации «Настоящий вологодский продукт». - Как свидетельствует ситуация, не только потребители, но и работники торговли в связи с новым постановлением Правительства нуждаются в срочном ликбезе. Планируете ли вы проведение семинаров, учёбы? - Нами запланировано проведение оперативных совещаний для руководителей торговых организаций. Если будет нужно, мы готовы организовать учёбу. За справками обращаться по телефонам в Вологде: (8172) 72-00-55, 21-15-67 ВНИМАНИЕ: «ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ»! «ПРИДОРОЖНЫЙ СЕРВИС. КАК НАС ОБСЛУЖИВАЮТ?» Звонки на эту тему, уважаемые читатели (ваши жалобы, замечания, заявления, предложения), мы принимаем 17-18 марта, с 14 до 18 часов, по телефону: 8 (8172) 72-01-72. АНОНС Заместитель руководителя центра по сертификации, эксперт по сертификации пищевой продукции Валентина Николаевна СЕВОСТЬЯНОВА по нашей просьбе провела практическое занятие для читателей «Красного Севера». Вместе с ней в одном из вологодских продовольственных супермаркетов мы сделали покупки, выбирая лишь товары со знаком, подтверждающим качество и безопасность продукции. Что мы купили, расскажем в следующем номере.
Комментарии (0)