В ПУ-40 Белозерска прошёл конкурс профессионального мастерства по профессии повар-кондитер. - Этот конкурс стал для нас традиционным, его очень любят учащиеся, - рассказала нам заместитель директора по воспитательной работе Светлана Нивина, - в этом году он проходил одиннадцатый раз. Очень приятно, что в командах есть и мальчики, и девочки. Участниками конкурса стали команды первого, второго и третьего курсов. Судило конкурс компетентное жюри, в состав которого вошли преподаватели училища, учащиеся, а также родители. Хочется заметить, что родители не только пришли поболеть за своих детей, но две мамы сами приняли участие в конкурсе (правда вне конкурса), приготовив оригинальный салат и великолепный торт. А звание «Лучший по профессии», почётную ленту и книгу (конечно же с рецептами) в подарок получили: Степан Онегин 1 курс (мастер профобучения Ксения Ло-бышева), Анна Ларионова 2 курс (мастер Марина Молочкова), Ксения Кирсанова 3 курс ( мастер Алла Сизьмякова). После подведения итогов наступил самый любимый зрителями момент - дегустация всех представленных на конкурс блюд! Надо заметить, что тарелки очень быстро опустели. Кстати, хочу дать пару простых рецептов для наших читателей. ПИРОГ «КАПИТАН» (от Веры Володичевой) Для его приготовления нужны: репчатый лук, вермишель быстрого приготовления, банка рыбных консервов в масле. Всё измельчаем и перемешиваем - это будет начинка. Тесто готовится из муки, яиц, майонеза (консистенция, как для оладий). Часть теста выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом, сверху начинку, затем оставшееся тесто. Выпекать в духовке минут 10. СЛАДКИЙ «ХВОРОСТ» (от Олега Парамонова) 2 стакана молока, 3 желтка, 1 чайная ложка соли, по 1 столовой ложке сметаны и сахара, 2,5 стакана муки. Замесить тесто, раскатать, нарезать на полоски, переплести их в виде жгутиков и выпекать в кипящем масле. Приятного аппетита!
Комментарии (0)