А из этого окна площадь красная видна!
587
Вологодское кружево, оказывается, плетут даже в далёкой Индии... Своеобразный уголок Вологодчины появился с недавних пор в самом центре Москвы. В цокольном этаже Центрального универсального магазина (знаменитый ЦУМ) открылось кафе «Вологодские кружева».
Необычный интерьер заведения в виде огромного кружевного панно размером 3 на 4 метра бросается в глаза. При ближайшем рассмотрении оказывается, что декоративные кружева сделаны не из нитей, а из сетки рабицы, остроумно покрашенной в серебристо-белый цвет. Но в любом случае, нужно признать, что трудоёмкая работа выполнена искусно и талантливо. Я успел сделать единственный снимок, как с двух сторон налетели охранники: «В ЦУМе снимать запрещено!». Достаю редакционное удостоверение. Настороженное лицо секьюрити светлеет, но на повторную просьбу провести «фотосессию» снова следует вежливый отказ: «К нам на прошлой неделе фотокоры из « Коммерсанта» приходили, но даже им пришлось отказать. Магазин в самом центре Москвы находится - считайте, режимный объект!». Старший менеджер Наталья Горя-нова более словоохотлива. Из её объяснений явствует, что кафе вместе с магазином крупной продовольственной сети открылось в конце апреля. В основном здесь представлены блюда русской национальной кухни. Каких-то фирменных кушаний, приготовленных по эксклюзивным вологодским рецептам, в меню не бывает. Зато в сам магазин иногда привозят вологодское масло, молоко, сметану, конфеты. Но товары идут не напрямую с Вологодчины, а через столичные оптовые базы. Что же касается идеи оформления кафе, то она всецело принадлежит директору по развитию компании Нине Хадзин-ской. Но она находится совсем в другом офисе. Надо найти телефон. Пока администратор идёт куда-то в подсобку за записной книжкой, прохожу непосредственно в кафе. Внутри шесть столиков с декоративными стульями, за барной стойкой персонал в накрахмаленных поварских колпаках и передниках. Все без исключения - молодые люди в возрасте до 30 лет: в последние годы столичный общепит стремительно молодеет. В меню полсотни разнообразных блюд от салатов и холодных закусок до горячего и десертов. Цены по вологодским меркам достаточно « кусачие», но не стоит забывать, что кафе находится в самом центре Москвы, где уже давно сложилась своя ценовая градация. Наконец, номер телефона найден, звоню Нине Хадзинской. - Нет, никакого отношения к Вологодской области я не имею, - развеяла мои предположения Нина Васильевна. - Более того, я и в Вологде-то никогда не была. Даже проездом! Просто одно время работала в Союзе художников. Так что о вологодском кружеве знаю не понаслышке. И потому, когда мы решили оформить кафе в стиле традиционных народных промыслов, как-то сама собой пришла идея сделать вологодское кружевное панно. Вот только воплотить эту идею в жизнь оказалось не просто. В России, как выяснилось, подобным «кружево-плетением» на сетке никто не занимается. Поэтому работа отчасти стала интернациональной. По эскизам... голландских художников саму сетку изготовили в Индии. И уже затем, пройдя через все таможенные формальности, доставили в Москву. Пока я приходил в себя от услышанного и мысленно чертил маршрут путешествия необычного груза, в кафе пришли несколько посетителей. К одному из них, одетому в строгий деловой костюм мужчине лет 40, я и обратился за комментариями. - Я работаю неподалёку и бываю в этом кафе довольно часто, - поделился своим мнением столичный собеседник. - Я пару раз бывал в Вологодской области, знаю, что там живут гостеприимные и спокойные люди. Вот и здесь, несмотря на близость супермаркета, достаточно спокойно. Что же касается вологодских брендов в Москве, то к ним можно причислить не только новоявленное кафе в ЦУМе. Уже много лет в столице существует Вологодская улица и 1-й Вологодский проезд (кстати, раз сохранился 1-й, то когда-то, как минимум был и 2-й - но найти его на современных картах не удалось - прим. авт.). Говорят, в скором времени будет открыт в столице и магазин с претенциозным названием «Настоящее вологодское масло». С одной стороны - это хорошо. Подобные бренды только добавляют известности нашему региону. С другой стороны - нужно ещё посмотреть, кто будет владельцем данной торговой точки. Как известно, между вологодскими и иногородними производителями «Вологодского масла» идёт многолетняя тяжба о правомочности использования «территориального» бренда. И дело тут не только в экономической подоплёке. Под видом общеизвестной торговой марки иногородние производители нередко запускают в продажу даже не масло, а спрей (эдакую смесь масла с маргарином), что негативно сказывается на высочайшем реноме натурального вологодского продукта. Но это уже отдельная журналистская тема...
Комментарии (0)