На Вологодчине будут выращивать семгу

Стерлядь может покинуть Красную книгу региона. Об этом говорили ученые Вологодского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, подводя итоги своей 50-летней работы.

Как рассказал Мераб Степанов, начальник отдела развития рыбного хозяйства и охраны водных биоресурсов областного департамента сельского хозяйства, сейчас в регионе рыбный промысел идет в основном на шести крупных водоемах. Это четыре озера (Воже, Белое, Кубенское, Онежское), а также два водохранилища (Шекснинское и Рыбинское). Из 58 видов рыб, обитающих на Вологодчине, в промышленных масштабах добывают 20 - 30. 

В первую очередь это лещ, затем судак, щука, язь, синец, чехонь, плотва, путинные ряпушка и корюшка. 

- В среднем в год на Вологодчине вылавливается порядка 1 500 - 1 800 тонн речной и озерной рыбы. Небольшая ее часть перерабатывается (сушится, вялится, коптится), основной же улов в свежем виде расходится по покупателям, - делится Мераб Вахтангович. - В последние шесть лет официальная рыбодобыча растет. За это нужно благодарить ужесточение требований к рыболовным организациям и четкий порядок закрепления квот на вылов. А вот для полноценной борьбы с браконьерством полномочий у нас нет. Но выход мы нашли, создав на Белом озере и Рыбинском водохранилище две особо охраняемые природные территории. Третья появится в 2024 году на Сухоне в местах нерестилищ ценных рыб.

По рекомендациям Вологодского филиала ФГБНУ «ВНИРО» в области проводятся масштабные мероприятия по воспроизводству ценных видов рыбы. Молодь нельмы уже несколько лет выпускают в Кубену, щуку - в Белое и Никольское озера, сига - в Онежское озеро, а стерлядь - в Мологу, Вагу, Юг, Шексну, Шекснинское водохранилище. И, кстати, в Мологе царская рыба так прижилась, что расширила свой ареал обитания на 30 километров. Если она начнет и нереститься, то через несколько лет стерлядь удастся вывести из Красной книги Вологодской области.

При всем богатстве рыбы в водоемах до медицинской нормы потребления мы не дотягиваем. Среднестатистический вологжанин ест ее 17 кило в год, в то время как Минздрав рекомендует 22 килограмма. Вот тут-то на помощь приходит рыбоводство.

Если в 2014 году в регионе было единственное рыбоводное предприятие, то сейчас их уже 20 - от солидных хозяйств до фермеров-одиночек. За восемь лет объем производства аквакультуры увеличился более чем в восемь раз.

Лидер прошлогоднего «урожая» - радужная форель: произведено 674 тонны. Второе место заняли осетровые - 356 тонн. Сиговых (чир, муксун, нельма) было выращено шесть тонн.

- Высокий темп, набранный в этой сфере, рыбоводам пришлось затормозить: в последние два года из-за санкций они остались без привычных импортных кормов. Стал дефицитом и рыбопосадочный материал - молодь рыб, - делится Мераб Степанов. - К счастью, эти трудности уже позади. Малька радужной форели мы научились выращивать сами. А в стране началось производство кормов для рыб. Так что новые рубежи не за горами. 

Местную форель сейчас можно купить в передвижных магазинах в Белозерске, Вологде, Череповце и заказать в Интернете с доставкой на дом, причем она будет дешевле привозной. Снизить цены помогают меры поддержки: при реализации или переработке форели вологодские рыбоводы получают компенсацию 60 рублей за килограмм, кроме того, есть субсидии на покупку оборудования, строительство и реконструкцию объектов. Только в прошлом году на эти цели область выделила 10 миллионов рублей, в этом - 45 миллионов. 

Сейчас на Вологодчине два типа разведения аквакультуры - в естественных водоемах и в аквафермах под крышей. Там больше хлопот и затрат, но будущее - именно за такими рыбными фермами, на них наша область нацелена серьезно. Так, в 2022 году под Череповцом ввели в строй первую очередь предприятия по производству молоди радужной форели, а в Вологодском округе получили первую партию осетровой икры. Недавно там же заработал мальковый цех, а в 2024 году планируется запустить уникальный для страны завод по выращиванию семги. Форелевый завод появится и в Устюженском округе.