Овощ долголетия и отличная замена мясу

Многие народы считают, что употребление баклажана в пищу помогает сохранить здоровье на долгие годы. Это очень калорийный овощ, поэтому его рекомендуют тем, кто по каким-то причинам не любит есть мясо. Рассказываем, как правильно выращивать баклажаны.

Выбираем семена

Чтобы понять оптимальные сроки посадки баклажанов на рассаду в 2024 году, необходимо также учитывать сортовую специфику. Так, например, молодые растения ранних сортов баклажана обычно размещаются на постоянное место, когда достигнут возраста в 62 - 64 дня. Для сортов среднего срока спелости наиболее оптимальный возраст - 68-69 дней. Баклажаны поздних сроков созревания лучше всего высаживать на постоянное место в возрасте примерно 75 суток, можно на пару дней взрослее.
Высевать семена баклажанов ради получения рассады нужно не ранее конца февраля и начала марта, для тех сортов, которым нужен длительный период роста. Обычно высаживают рассаду ближе к концу мая.

Семена лучше приобретать в специальных семенных магазинах и только фирм с хорошей репутацией, так как это гарантирует их высокую всхожесть. Семя обязательно должно быть выполненным.

Собранные самостоятельно семена перед посевом желательно обеззаразить в перекиси водорода. Для этого 4 мл вещества развести в стакане воды и опустить туда семена на 15 минут.

В отличие от рассады томата, рассаду баклажанов нужно выращивать без пикировки, так как при повреждении корней она долго болеет и восстанавливает корневую систему.

Посев семян производят либо в отдельные емкости, либо в кассеты, которые обязательно должны иметь дренажные отверстия для оттока лишней влаги, слой керамзита, перлита или вермикулита в основании для дренажа.

Если производить посев семян в отдельные контейнеры, то нужно стараться в каждый помещать по паре семян, а после появления всходов более слабый росток можно будет либо аккуратно удалить, либо пересадить на новое место.

Стимуляторы роста

Посев пророщенных семян нужно осуществлять на глубину порядка 0,4-0,6 см, глубже их «прятать» в землю не стоит, а вот обычные семена нужно заделывать на глубину 0,9-1,0 см.

После посева семян емкости обязательно укрыть стеклом или пленкой до появления всходов и поставить их в теплое помещение с температурой +26…+27 градусов. Пленку или стекло необходимо раз в сутки убирать, проверять, не появились ли всходы и при необходимости увлажнять водой из пульверизатора. Как только всходы появятся над поверхностью почвы, пленку или стекло обязательно нужно снять и поместить контейнеры или отдельные емкости на хорошо освещенное место.

Не позволять почве пересыхать, но и заливать грунт тоже нельзя: это может привести к вспышкам грибной инфекции. Поливать растения необходимо мягкой водой, лучше всего талой, разогретой до комнатной температуры. Полив можно проводить с помощью пульверизатора, чтобы случайно не размыть грунт и не обнажить корни.

Водные процедуры

Почва под растением должна быть всегда влажной, но без застоя воды. Наилучшая влажность почвы - 80%. Чтобы этого добиться, поливать баклажаны нужно не реже 1-2 раз в неделю, а при наступлении жарких дней и того чаще - через день. Засуха может привести к опаданию листьев и цветов, к замедлению роста и образования завязей. Наибольшая потребность во влаге у баклажанов возникает в период цветения и плодоношения.

Полив лучше всего проводить утром, до наступления дневной жары. Чтобы растение, находящееся в теплой тепличной почве, не испытывало стресс во время полива, вода должна быть теплой (+20...+25 °С).

Баклажаны нужно поливать под корень, избегая попадания на листья. Количество воды должно быть таким, чтобы промочить землю на 20 - 40 см - именно на такой глубине расположена основная часть  корней.