Огород как искусство
На семейном подворье смогли соединить трудолюбие с творчеством
Может ли Баба-яга ужиться с пятью козлятами?! Может - свидетельствует опыт супругов Макаровых из Устюженского округа, участок которых напоминает интерактивный музей под открытым небом.
Приятная «боль»
На аккуратном доме - резные наличники. Да не простые, а со сказочными рыбками. Сразу за калиткой - приветственная (для гостей) зона с ровными цветочными грядками, многочисленными вазонами, декоративными поделками и садовым фонтаном. В глубине двора - еще один фонтан, рядом с которым замечаем небольшого крокодильчика (игрушечного), черепаху Тортиллу (поделку из корня) и каменную жабу. Тут же рядом - чудо-мельница и множество других скульптур, среди которых выделяется избушка на курьих ножках с улыбчивой Бабой-ягой.
Да и как ей не улыбаться, если избушка у нее красивая, на специальном каменном основании, но при этом может поворачиваться и петь веселые песни (внутри - особый музыкальный механизм с флешкой). Отсюда же с придомовой лужайки открывается вид и на хозпостройки: баню, беседку и мастерскую. Они, как и дом, тоже содержатся в идеальном порядке, а летом еще и утопают в цветах.
И все это великолепие, от декоративных скульптур и альпийских горок особой формы до хозпостроек и наличников на окнах, сделано исключительно самими хозяевами. Оба они, что называется, рукастые. Лидия Васильевна сама и гвоздь забить может, и шуруповертом ловко орудует, но главный «ваятель» приусадебной красоты все-таки Александр Леонидович. По первому профессиональному образованию моряк речного флота, он много лет отработал монтажником, со временем освоив и массу других профессий, и теперь одинаково хорошо разбирается и в столярном деле, и в электрике, и даже в обустройстве фонтанов.
- При такой неугомонной жене, как я, всему научишься. Ночами не сплю, все чего-нибудь эдакое придумываю, а Саша хоть и ворчит, но делает, - улыбается Лидия Васильевна. - Та же Баба-яга у нас сначала в бомжах числилась - в разных местах огорода «жила», а зимой мы ее даже за забор выносили. А тут Саша как-то спрашивает: «Что тебе на день рождения подарить?» - «Избушку для Бабы-яги, - говорю, - да чтобы крутилась и песенки пела». Некуда ему было деваться, сделал все как просила. Так что я для мужа постоянная головная боль!
Но, судя по тому, как при этих словах Александр Леонидович посмотрел на свою половинку, жить с такой «болью» ему очень даже нравится. Вместе супруги уже 47 лет. Причем познакомились еще в череповецкой школе-интернате, где учились в параллельных классах. В 1978-м сыграли свадьбу, жили в городской квартире, а в середине 90-х решили приобрести деревенский участок под дачу, которая со временем стала и постоянным местом их жительства.
Семейные реликвии
Александр вспоминает, что в 1997-м заплатили за заболоченный участок земли и старый дом ровно 10 миллионов, по тем временам это было пять семейных зарплат. Постепенно отремонтировали дом, разрабатывали огород, завели живность.
Серые щи со свининой
Полкило свинины на кости, 300 граммов капустного крошева, три картофелины, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
С кочана берем только серые средние листья. Трижды перемываем проточной водой. Мелко рубим. Добавляем гость ржаной муки и корочку хлеба, сверху прикрываем капустными листами и заливаем кипятком. Даем отстояться неделю, суповая основа готова. Добавляем остальные ингредиенты. Самые вкусные щи получаются при томлении в русской печи, но можно использовать и мультиварку.
Особенно зримо эта взаимоподдержка проявилась 20 лет назад, когда супруги решили пристроить к дому хоздвор и выписали для этого целевую древесину. Но тут Александр Леонидович серьезно травмировался, ноги временно оказались в гипсе. А строиться нужно: вот-вот придет комиссия проверять, на что именно потрачена древесина. Поэтому работали в две ноги и четыре руки: он на ручной лебедке поднимал бревна, а она принимала их наверху...
Успели в срок, и хоздвор получился что надо - прочный, просторный. Ныне в нем живут кролики и петух Павлуша со своим гаремом из восьми наседок. Здесь же зимой квартируют и козы, которых летом перемещают в отдельный загон, на травку. Нас встречало целое стадо: три козы и пять козлят. Аппетит у всех хороший, кормов требуется много - и подножных, и с огорода, и покупных. Но и молока от коз получается прилично - до 10 литров в день, а то и больше. Часть его употребляется в естественном виде, что-то перерабатывается в творог и сметану.
Хорошим подспорьем к семейному столу служат и овощи-ягоды с огорода. В теплице - огурцы, помидоры и перцы, на грядках - капуста и клубника, на специальных подпорках - уличный виноград.
- Ему два года, ягод еще не было, первый урожай ждем этой осенью, и потому из всей экзотики у нас пока только горох, да и тот внуки, которых у нас трое, есть категорически отказываются, - шутя поясняет Александр Леонидович.
Впрочем, на приезжающих на лето внуков Макаровым грех жаловаться. Своим трудолюбием они похожи на старшее поколение и растут настоящими помощникам. Вот и в день нашего появления мы застали старшего внука с триммером в руках, а средняя внучка, завидев нас, застеснялась и ушла в дом, напоследок успев бросить взгляд на уличный уголок старины - самое последнее новшество усадьбы Макаровых. На специальных полках под навесом нашли свое место керосиновые лампы, графины из толстого стекла, берестяные короба и другие предметы крестьянского быта.
- Практически за каждым экспонатом своя семейная история, - говорит Лидия Васильевна. - Это красивое полотенце, а ему уже более полувека, когда-то Сашина мама вышивала. Самовар еще старше, им Сашина бабушка пользовалась. Стаканы в подстаканниках наградные, старожилы вспоминают, что их в местном колхозе передовикам вручали. Храним все это как память и внукам показываем. И им это действительно интересно!
Максим Володин
Комментарии (0)