Фото с сайта nvkz-tub.ru
Напиток здоровья и бодрости от мексиканских индейцев
4003
Заголовок блока
Смузи из семян чиа - напиток для бодрости с большим количеством витамина C и клетчатки.
Для приготовления смешать один стакан любимых ягод со 100 мл воды и гранатового сока, добавить чайную ложку чиа. Все взбить в блендере. Пить по утрам или перед ужином. Для того чтобы витамины работали лучше, можно внести напиток в свой постоянный рацион и употреблять раз в два-три дня.
Чиа, или испанский шалфей, еще один суперпродукт, набравший популярность в последние годы. Он не только питателен, но и очень полезен.
Его родина - Южная Америка. Мексиканцы задолго до открытия Америки употребляли семена в пищу - делали муку и масло, ели цельные зерна. Также чиа использовали для изготовления лекарств и красок. Семена были популярны там наравне с кукурузой и фасолью. Польза чиа в то время была очевидной: считалось, что те, кто потребляет зерна в пищу, обретают особую силу.
• Белые семена
Они очень питательны, добывают их с шалфея с белыми цветками. В таких семенах есть железо, медь, марганец, калий, цинк, фосфор, витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамины A, K, PP. Эти семена содержат больше полезных веществ, чем черные, поэтому более востребованы. На 100 г продукта - 15 г белка и 31 г жиров. Белые семена помогают восстановить гормональный баланс организма. Благодаря большому количеству растительного жира они полезны для сердечно-сосудистой системы. На 100 г семян также приходится 17 г омега-3 жирных кислот, необходимых для поддержания умственных способностей, нервной и сердечно-сосудистой систем.
• Черные семена
Черные семена более доступны, именно их чаще всего можно купить в магазине. В них - также много полезных веществ. Те же витамины, что и в белых семенах, железо, медь, селен, кальций, натрий, магний, калий.
Чиа стабилизирует обмен веществ, приводит уровень глюкозы в норму. Также клетчатка полезна для работы желудочно-кишечного тракта: она очищает желудок от скопившихся вредных веществ. Оба вида зерен очень полезны, если правильно их употреблять, поэтому вопрос о том, какие семена полезнее - белые или черные - практически не имеет смысла.
Витамины и минералы в семенах поддерживают здоровье и даже помогают справляться с некоторыми заболеваниями. Суточная норма не должна превышать двух столовых ложек.
Комментарии (0)