Array
(
[0] => common\models\Category Object
(
[_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
)
[_errors:yii\base\Model:private] =>
[_validators:yii\base\Model:private] =>
[_scenario:yii\base\Model:private] => default
[_events:yii\base\Component:private] => Array
(
[beforeValidate] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
[1] => evaluateAttributes
)
[1] =>
)
)
)
[_behaviors:yii\base\Component:private] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
)
)
)
1
Антиоксиданты (ресвератрол, кверцетин и катехины) защищают клетки от окислительного стресса. Полифенолы в винограде снижают уровень «плохого» холестерина и повышают количество «хорошего», что помогает предотвратить атеросклероз. Калий нормализует артериальное давление. Витамин C укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями и стимулирует выработку коллагена.
Витамин K и бор, содержащиеся в винограде, помогают сохранить костную массу и предотвращают развитие остеопороза. Лютеин и зеаксантин в составе винограда снижают риск развития дегенерации желтого пятна и катаракты.
Веточки винограда должны быть зелеными и гибкими. Если ветки начинают темнеть и подсыхать - это признак того, что ягоды скоро испортятся.
Форма грозди должна быть ровной и правильной в зависимости от сорта (овальной или круглой).
Не стоит покупать опавшие с грозди ягоды: они быстро портятся, а через место крепления к ветке в них могут попасть микроорганизмы.
Цвет ягод должен быть ярким и насыщенным, характерным для сорта. Например, у зеленого винограда цвет должен быть ярким и без пожелтений, а у красного и черного - глубоким, иногда с восковым налетом.
Кожица ягод должна быть гладкой и блестящей. Трещины или повреждения указывают на то, что виноград был собран слишком рано или неправильно хранился.
Запах свежего винограда приятный, сладковатый. Кислый или гнилостный запах - признак того, что ягоды испорчены.
Правильная подготовка винограда к продаже: фасовка по гроздьям в целлофановые пакеты или пластиковые блистеры с отверстиями; на этикетке должно быть указано название сорта, наименование производителя.
Оксана Алексеева
Комментарии (0)