Ангелина Верховцева в 2025 году стала победителем окружного конкурса «Ветеранское подворье».
Фото предоставлено Ангелиной Верховцевой
Птицы нашего полета
2258
Убежать от одиночества бывшему главбуху помогли домашние животные
Ангелина Верховцева из деревни Скорняково Великоустюгского округа переехала в свой дом из благоустроенной городской квартиры на следующий же день, как вышла на заслуженный отдых, и сразу же принялась заниматься рассадой.
Для порядка в курятнике
- Мы с мужем полностью восстановили родительский дом 1927 года постройки, даже окна сделали в одну сторону, и он нас уже поджидал, - уверена наша героиня. - У мамы с папой всегда было домашнее хозяйство, а я, работая главбухом в очень известном на всю область агропромышленном комплексе, должна была соответствовать своей должности и все время отдавать работе. Но, занимаясь любым делом, очень важно уйти вовремя, что я и сделала, вернувшись к своим исконно деревенским корням.
Кролик с грибами от Ангелины Верховцевой
Литровый глиняный горшок наполовину заполняю мясом кролика с косточками, которое нарезаю кусками крупнее, чем на гуляш, скорее, как на жаркое. Пару больших луковиц мелко режу, пассерую и туда же. Далее идет морковка (достаточно одной, но крупной), которую я пропускаю на крупной терке, и сто граммов любых грибов (я беру замороженные, но можно и размоченные сушеные). И очень хорошо, если найдется тыквы граммов 100 - 150, но не больше, иначе она весь вкус перешибет. Перец, соль по вкусу. Содержимое залить водой до краев горшка, который следует поставить на час в разогретую духовку и готовить при 180 - 200 градусах. Обязательно прикрыть крышкой или фольгой, чтобы ничего не выпаривалось. Получается очень вкусно!
Фото с сайта povarenok.ru
А потом случилось так, что у Ангелины Николаевны погиб муж, и она, спасаясь от горестных дум, всецело занялась хозяйством.
- Завела кур, почти сразу прикупила петушка - для порядка в курятнике и ради песен, - вспоминает Ангелина Николаевна. - Затем подумала, а почему бы кроликов не приобрести, хотя бы двух, и теперь их у меня более двух десятков. Позднее стала выводить цыплят из инкубатора - первыми были гуси породы линда. Однажды захотелось перепелок, и два года держала их до сорока штук. Если честно, подустала с ними. Завела цесарочек, и хватило меня на год - уж больно крикливые! Но считаю так: лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть о том, что не решился.
Новичкам хозяйка рекомендует начинать свое хозяйство с курочек-несушек и сезонных бройлеров. Если получилось - можно замахнуться и на бройлерных индюков, а дальше как пойдет. Главное, относиться к животным с душой, и они обязательно отблагодарят чем могут.
- Мне вот теперь хочется гусей холмогорской породы, с кошельком на подбородке, - в нашем районе я не слышала, чтобы у кого-то была такая птица, - делится с нами Ангелина Николаевна.
Хватит всем
Естественно, занимается наша героиня и посадками. Жить в деревне и не сажать огород, по ее мнению, недопустимо. Овощей на придомовом участке выращивается столько, чтобы хватило и себе, и птице.
В 2025 году Ангелина Верховцева стала победителем Великоустюгского окружного конкурса «Ветеранское подворье».
- Морковкой делюсь с кроликами, - улыбается Ангелина Николаевна. - Сено для зимнего содержания животных покупаю на стороне, цены меня устраивают. Летом занимаюсь покосом травы, поскольку зеленка - любимая пища не только для кроликов. Я слукавлю, если скажу, что занимаюсь птицей и кроликами себе в убыток: они меня кормят. Но это еще радость для души и сердца!
Но главная ее радость живет в поселке Молочном под Вологдой - это сын Николай и его многодетная семья, где есть внучка и два внука.
- Они меня радуют, поддерживают во всем, и я могу считать себя счастливой женщиной.
Комментарии (0)