Валентина Федоровна и Николай Андреевич не только великие труженики, но и представители большой семейной династии, в которой два сына, дочь и шестеро внуков.
Фото газеты «Заря Севера»
Пройду по Агуречному
1231
Супруги превратили свой участок в живописный уголок
Подвесной мост с соснами, раннеспелую «королеву», обустроенный из бывшей свалки живописный пруд и другие рукотворные чудеса можно увидеть на подворье супругов Клочковых, что живут в кичменгско-городецкой деревне Торопово.
Наравне со внуками
Николая Андреевича и Валентину Федоровну в своем районе знают многие. Он, когда-то обычный деревенский парень, благодаря характеру и хозяйственной жилке прошел путь от колхозника до руководителя местного хлебозавода, занимая в нем директорскую должность больше трех десятилетий. Она работала агрономом и специалистом семенной инспекции, а выйдя на заслуженный отдых, пополнила ряды деревенских активистов. Соседи отзываются о Клочковых как о доброжелательных и гостеприимных людях, а еще называют их великими тружениками. И это действительно так.
С первого же года семейной жизни супруги держали кроликов, поголовье которых доходило до 100 и более, в разные годы имели на подворье корову, бычков и поросят. Был период, когда Николай Андреевич увлекался рыбоводством, разместив в вырытой «землянке» так называемую акваустановку закрытого вида. Сам ездил за мальками африканского сома в Волгореченск, сам доводил их до товарного вида.
Вот и сейчас, на восьмом десятке лет, хозяева продолжают держать живность: в день нашего приезда в огороженном закутке важно вышагивали четыре индюка, компанию которым составил десяток кур.
Впрочем, сами супруги своих лет не считают. Внешне они все такие же энергичные, подтянутые и спортивные. В прошлом году наравне со внуками (а их у Клочковых шестеро) Николай Андреевич сдавал нормы ГТО, он же главный инициатор зимне-семейных лыжных походов, а еще любитель вместе со внучкой прокатиться на коньках по превращаемому в каток придомовому пруду.
Этот почти 60-метровый (в длину) пруд с аккуратным висячим мостом - одна из главных визитных карточек удивительного домовладения. Глядя на такую красоту, трудно представить, что когда-то на месте водоема была деревенская свалка.
- По дну оврага протекал небольшой ручей, а склоны были мусором завалены, - вспоминает Валентина Федоровна. - Когда нам здесь землю выделили, стали все приводить в порядок. Мусор убрали, а для обустройства пруда Николай перегородил ручей запрудой. Чтобы ее сделать, больше ста деревянных свай в два ряда забил. И все это сам, своими руками.
Анна и Агурец
Собственноручно построил Николай Андреевич и уже упомянутый висячий мост. Причем, чтобы «вписать» 12-метровую конструкцию в существующий природный ландшафт и сохранить уже имевшиеся на участке деревья, придумал интересное инженерное решение.
Пряженики
от Валентины Клочковой
На литр подогретого молока - четыре яйца, пачка дрожжей и 1,5 килограмма просеянной муки. Тщательно перемешать. Дать тесту два раза подняться. На третий раз выложить на стол, на расстойку. Придать тесту форму пряжеников и выложить на сковороду с раскаленным маслом (его должно быть много) с добавлением свиного жира. Пряженики должны плавать в масле, не опускаясь на дно. Жарить, переворачивая, до появления золотистой корочки.
С одной стороны поддерживать мост на весу помогают столбы, а с другой - вековые сосны с закрепленными на шестиметровой высоте металлическими тросами. Получилось и красиво, и надежно. Тем более что в этом году мост прошел через очередной ремонт. Обновился и расположенный здесь же «штаб для внуков», колорита которому добавляет надпись: «Вкусный Агурец».
- Супруг у меня - неугомонный человек, и ему все время нужно что-то делать, - улыбается Валентина Федоровна. - Я иногда даже попрекаю за это: ты, говорю, совершенно не умеешь отдыхать. Так он после моих слов посидит пару часов дома и снова что-то делать начинает. Мол, его так воспитали - нужно работать и работать.
Хотя Валентину Федоровну тоже трудно представить без дела. На ее попечении, кроме кур и индюков, большой огород с овощными грядками, теплицы, плодовые кустарники и деревья. Есть и обширные картофельные плантации.
Картофель, кстати, разносортовой, но по большей части - крупный, отборный. Сказывается прошлый опыт работы хозяйки в семенной инспекции. В приоритете - являющийся одним из самых известных сортов белорусской селекции «скарб» и уже достаточно распространенная в нашей области «королева анна». Этот ранний сорт картофеля отличается повышенной лежкостью (при надлежащем хранении не теряет твердости до апреля-мая), а по развариваемости относится к типу В (универсальному), что позволяет использовать его для приготовления практически любых блюд.
- Может, в огороде и «анна» - королева, а вот на нашей кухне однозначно властвует Валентина Федоровна. Все, что она ни приготовит, изумительно вкусно! - искренне хвалит свою супругу Николай Андреевич. - Наши знаменитые кичменгско-городецкие пряженики у нее особенно отменно удаются! Правда, внуки больше пиццу просят или пончики, но и они у нее по 10-балльной системе всегда на 11 баллов получаются!
В предстоящем областном финале конкурса «Вологодское подворье» именно супруги Клочковы будут представлять Кичменгско-Городецкий округ.
Максим Володин
Комментарии (0)