Владимир и Людмила со своими юными помощниками - внуками Мироном и Захаром.
Фото из семейного архива
Морской характер
98
Сменив Заполярье на Вологодчину, супруги из белозерского края открыли в себе новые таланты
На подворье Владимира и Людмилы Пазыч из Белозерского округа всегда много воды. И это неудивительно, ведь глава семьи много лет был моряком на судах дальнего плавания, посетив за это время более 100 стран и исследовав всю Арктику от Шпицбергена до Аляски. Ныне же он рыбовод со стажем, цветовод и счастливый дедушка.
Растут как на дрожжах
Основную часть своей жизни супруги провели в заполярном Мурманске, а выйдя на заслуженный отдых, перебрались в удаленную на 30 километров от Белозерска живописную деревню, на малую родину Людмилы. Доставшийся по наследству родительский дом капитально отремонтировали - утеплили стены, перебрали полы, заменили окна, добавили инженерных коммуникаций. Не остался без внимания и попавший в границы участка заброшенный пруд. Наняли экскаватор и превратили водоем в облагороженное мини-озеро размером 30 на 8 метров.
Рецепт
от Людмилы Пазыч
Запеченный карп с овощами
На 2 кг филе карпа 1,5 кг картофеля, три луковицы, 100 г майонеза, соль и специи.
Очищенный картофель и лук нарезать тонкими кружками, добавить в лук майонез и перемешать. Смазать противень растительным маслом, уложить слоями рыбу, картофель и лук, посолить, добавить специй. Запекать в печи или в духовке в течение часа. Приятного аппетита!
Сначала обновленный пруд облюбовали караси, вслед за ними настала очередь карпов и толстолобиков. Процесс зарыбления шел не просто - тогда еще не хватало опыта. Владимир вспоминает, что приобретенные в Кадуе мальки не пережили первую зиму, несмотря на пробуренные во льду лунки для воздуха.
Неудачу пережили стоически и вскоре повторили попытку. В этот раз мальков приобретали уже в Ленобласти, где рыбью мелочь «упаковали» в герметичные мешки с водой и закаченным под давлением кислородом. В этот раз и транспортировка, и процесс адаптации оказались более успешными. Решилась проблема и с зимовками рыб. В период ледостава приток воздуха обеспечивают два компрессора - рабочий и страховочный.
- Сейчас в нашем пруду живут уже потомки первых карпов и толстолобиков. Кормим их комбикормом для... поросят. Практика показала, что и рыбам, включая карасей, такое угощение очень нравится. Карпы каждый летний месяц до пяти сантиметров в длину прирастают. В этом году к обеденному столу выловили 12 товарных рыб весом от трех до четырех килограммов. Ну а самый большой карп потянул на пять кило, - не без гордости в голосе говорит Владимир.
При этом рыбоводство для семьи - это не только основа для «фирменных» блюд, приготовлением которых занимается Людмила, но и познавательное хобби. Наблюдать за повадками рыб интересно и с помощью подводной камеры, и простым дедовским способом, ставя зимой на прозрачный лед две или три свечи.
Кошка на хозподряде
Впрочем, это подворье славится не только рыбоводческим прудом, но и ухоженным огородом с садом. Теперь, помимо когда-то одинокой яблони, тут растут сливы, несколько видов смородины и малины, полезная для здоровья калина и декоративные хвойники. Каждый год растения в саду подстригаются - больные и вялые побеги удаляются, давая дорогу исключительно здоровой поросли.
В порядке содержится и огород, где, кроме гряд с картошкой и клубникой, нашлось место и трем теплицам. В тех, что поменьше, вызревают редис, зелень и перцы. В самой большой - томаты. А вот огурцы супруги предпочитают выращивать в открытом грунте, в ранние периоды закрывая их пленкой.
Особая гордость хозяев - большие цветники. С середины весны и до поздней осени у дома можно увидеть разноцветный цветочный ковер, дополнением к которому стали беседка, детская площадка и различные арт-инсталляции.
- Зять Алексей у меня рукастый, большинство инсталляций - его придумки, а так почти все в саду и на огороде мы стараемся делать вместе, - поясняет Владимир Пазыч. - Цветы в саду это вроде как мое «детище», но многие из них мы в тандеме с Людмилой высаживаем. Когда приезжает из города дочь Наталья - и ей дело находится. Помощниками растут и два внука - Захар и Мирон. Посильную лепту в общее дело вносит и кошка Луна. К карпам и карасям она равнодушна, зато напрочь отвадила от теплиц и грядок всех грызунов.
Остается у хозяев время и на прогулки, и на походы за грибами и ягодами. Облегчает быт и проведенная модернизация дома - теперь в нем есть и теплый санузел, и горячая вода. А вот от печного отопления супруги принципиально не отказываются, ограничившись перекладкой старых печей на новые, более экономичные. По словам Владимира, собственноручное пиление и колка дров позволяют ему держать себя в тонусе и являются «самой лучшей физзарядкой».
Комментарии (0)