Курс на позитив
Только выйдя на пенсию, можно узнать всю прелесть садово-огородной жизни
Предприимчивая, очень активная и семейная, не скрывающая возраста, всегда ухоженная и настроенная на позитив, ранее влюбленная в свой пищеторг, а теперь - в огород, цветы и дачный домик в Палозере - так охарактеризовали нам свою землячку Нину Черненко жители Вытегры. Побывав у нее в гостях, мы смогли удостовериться в этом сами.
Чтобы собраться «на баньку»
- Я своих двойняшек родила рановато, когда не было и двадцати. В свое время отучилась в торговом техникуме в Ярославле и стала бухгалтером, а потом меня назначили директором общественного питания. Выходит, что родному общепиту я отдала всю жизнь, страшно любила свое дело и просто жила работой, - рассказывала нам свою биографию Нина Черненко.
Так же горячо она любила семью и свой дом: все успевали с мужем, держали корову, быков и поросят, чтобы сын и дочка ни в чем нужды не знали.
У мамы, Варвары Петровны Фофанковой, был маленький домик. Она умерла, а дом остался. И решила семья поменять в нем окна. Тронули строители стены, а там труха. Сказали, что легче новый дом построить.
А хозяйке уже 62 года - страшновато стройку затевать. Но делать нечего. Прослышала она, что 300 кубометров леса на это дело бесплатно дают, пошла в лесхоз, в очереди отстояла, получила желаемое. Вот и построили заново домик. Зимой, правда, приходится жить в городской квартирке.
Рыба в омлете от Нины Черненко
Для этого блюда можно использовать любую свежую рыбу.
У меня это чаще всего треска, которую я покупаю уже без костей и шкурки. Беру два брусочка филе, чуть припущу их, посолю, луку жареного побольше добавлю, перчика. И начинаю делать омлет, для которого взбиваю яйца - чем больше, тем лучше, добавляя немного соли, сметаны или майонеза. Добавляю муки и выпекаю на сковородке так же, как блины.
Рыбный фарш заворачиваю в эти «блинчики», обжариваю и помещаю в духовку, слегка смазав сверху сливками или майонезом. Присыпаю свежим укропчиком. Деликатес получается бесподобный!

- Жду, как бы побыстрей эти три-четыре месяца прошли, - и бегом на дачу! Да и Саша мой также, - признается Нина.
Первого мужа нашей героини уже нет в живых, со вторым, Александром, они вместе уже 14 лет. Своих детей, внуков и правнуков не разделяют, живут дружно, часто собираясь большой семьей «на баньку» в летнем домике.
От своей дачи и приусадебного участка хозяева просто без ума. Могут встать в четыре утра, чтобы все держать в идеальном порядке, и это им удается.
В стиле ретро
- Пока работала, огородом, а тем более цветами, заниматься особо было некогда, и только выйдя на пенсию, я узнала всю прелесть этого дела, - улыбается женщина. - На своих сотках выращиваем то, что едим. Саша, к примеру, не любит перцы, да и дети не очень, и мы их благополучно заменили на цветы - у меня одних пионов более двух десятков кустов, гладиолусы, много бегоний, гортензии самые разные, а тюльпанов высаживала до 700 штук! Это у мамушки в палисаднике были лилии да золотые шары - раньше цветы особо не разводили, а у меня целая уличная оранжерея!
Также Нина и Александр занимаются реставрацией старинной мебели, которая им досталась по наследству от родственников, а уникальный ретроинтерьер по вкусу и гостям, и хозяевам. Комод, шкаф, стулья, раздвижной круглый стол и даже столетний сундук нашли свое место в доме.
- Обычно мы красим их в пастельные тона, - делится наша героиня. - Раньше покупали специальную французскую краску для мебели, а сейчас цены на нее кусаются, и мы перешли на отечественную продукцию, которая, как оказалось, ничем не хуже заграничной.
Нина Александровна считает, что все, что нас окружает, должно выглядеть привлекательно, и только тогда можно почувствовать, как прекрасна наша жизнь.
Вытегоры, которые знают нашу героиню (а знают ее почти все), утверждают: «Эта занятая женщина хоть и выросла в деревне, всегда выглядит безупречно, такое впечатление, что она ненакрашенной даже в огород не выйдет».
- В прежние времена надо мной подшучивали, что скоро и на сенокос на каблуках буду ходить, - смеется Нина Черненко.
В прошедшем учебном году Нина и Александр вместе работали на школьном автобусе: он водителем, она была сопровождающей у детей. Признались, что им безумно нравится общаться с детьми, и если пригласят в сентябре на работу опять, пойдут с удовольствием!
Комментарии (0)