Думаем головой

Array ( [0] => common\models\Category Object ( [_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( [id] => 4 [title] => Дачные советы | Рецепты [alias] => recipes [main_page] => 1 [main_page_order] => 3 [display_style] => 1 [icon_class] => ) [_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array ( ) [_errors:yii\base\Model:private] => [_validators:yii\base\Model:private] => [_scenario:yii\base\Model:private] => default [_events:yii\base\Component:private] => Array ( [beforeValidate] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) [1] => evaluateAttributes ) [1] => ) ) ) [_behaviors:yii\base\Component:private] => Array ( [0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object ( [slugAttribute] => alias [attribute] => Array ( [0] => title ) [ensureUnique] => 1 [replacement] => - [lowercase] => 1 [immutable] => 1 [transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC; [slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] => [value] => [uniqueValidator] => Array ( ) [uniqueSlugGenerator] => [attributes] => Array ( [beforeValidate] => alias ) [skipUpdateOnClean] => 1 [owner] => common\models\Category Object *RECURSION* ) ) ) ) 1
 14
statics/images/arcticles/102026/06102026x7d69c461.jpg
Фото с сайта irkutskmedia.ru

В сентябре наступает время высаживать озимый чеснок

Своевременная и правильная посадка чеснока - фундамент для получения крупных, плотных, ароматных головок в следующем году. Зубки озимого чеснока уже осенью формируют мощную корневую систему, а весной быстро трогаются в рост, используя запасы влаги от таяния снега.

Популярные сорта

Приобретать посадочный материал для озимого чеснока лучше у проверенных поставщиков, в специализированных магазинах или у местных огородников, которые гарантируют сортность и адаптированность к вашему региону. Никогда не используйте для посадки чеснок из супермаркета - его происхождение и сорт неизвестны, он может быть обработан ингибиторами роста, да и районирован он вряд ли будет.

Сортов озимого чеснока сейчас столько, что искать единственный «самый лучший по России» бессмысленно: то, что блестяще растет на юге, может подмерзать на севере. Для первой посадки проще взять два сорта, один проверенный и второй на пробу.

Когда хочется именно крупных головок, смотрят в сторону сор­тов вроде «богатыря»: в описаниях у него встречается масса головки порядка 80 - 115 г с 5 - 7 крупными острыми зубками, однако площадь питания он требует соответствующую. Похожую логику - крупная головка с небольшим числом крупных зубков, которые удобно чистить и откладывать на семена, - предлагает «наша любаша». Тем, кому нужен не рекорд по размеру, а надежный рабочий чеснок, подойдет «подмосковный». За выраженный острый вкус ценят «петровский». А в регионах с холодной зимой известен старый стрелкующийся «комсомолец».

Выбираем материал

На посадку берут головку плотную, полностью вызревшую, с целыми покровными чешуями и без тревожных признаков: мягких участков, плесени, мокрых пятен, поврежденного донца. Если головка размягчается у донца, странно пахнет или на зубках заметна гниль, для размножения она не годится и никакое последующее замачивание этого не исправит.

Из здоровой головки отбирают самые крупные зубки. Смысл здесь простой и вполне физиологический: крупный зубок несет больший запас питательных веществ, а значит, дает растению лучший старт, из него вырастает более сильное растение, и, как правило, более крупная головка. Мелочь спокойно отправляют на кухню. Но гнаться за зубком размером с грецкий орех не нужно, и сравнивать размер имеет смысл только внутри одного сорта: у мелкозубкового сорта свой нормальный калибр, и он не хуже.

Разбирать головки на зубки лучше незадолго до посадки, а не за месяц. Рассыпанные зубки быстрее теряют влагу и хранятся хуже, чем целая головка. При разборе стараются не поранить донце и не сдирать с зубка сухой оболочки. 

Куда сажаем?

Лучшее место для чеснока открытое, солнечное и, что особенно важно, без застоя воды. К морозу в промерзшей почве чеснок приспособлен неплохо, а вот стояние в холодной воде осенью или ранней весной переносит гораздо хуже: в переувлажненной почве зубок легко загнивает и выпревает. Поэтому по-настоящему проблемные места - это низины, участки под водостоком, зоны, где долго стоит талая вода, и тяжелая уплотненная земля без нормального отвода влаги.

Если участок сыроват, разумнее сделать слегка приподнятую гряду, чем засыпать в каждую лунку по горсти песка в надежде спасти положение. Песок в лунке посреди мокрой глины работает скорее как накопитель воды, чем как дренаж, - вода стекает в рыхлый карман и там стоит.

Чеснок любит плодородную, но неперекормленную почву. На бедном грунте под перекопку вносят хорошо вызревший компост или перегной, ориентировочно 4-5 кг на квадратный метр, и то если он действительно нужен. А вот свежий навоз под озимый чеснок класть не стоит: он дает избыток легкодоступного азота, из-за чего головки формируются рыхлыми и хуже хранятся, а риск болезней и проб­лем с зимовкой заметно растет.

Если чеснок взошел еще осенью, паниковать не нужно. Не выкапывайте, не пересаживайте и уж точно не подстригайте каждый зеленый кончик ножницами, так вы только навредите. Оставьте растения в покое. После устойчивого похолодания можно подсыпать слой рыхлой мульчи, особенно если ожидается малоснежная зима. Даже слегка показавшийся над землей чеснок далеко не обязательно гибнет за зиму.

Оксана Алексеева

Комментарии (0)

Войти через социальные сети: