Дачный зов

Любительница груш и компотов по примеру родителей имеет много детей и любит трудиться

Уже февраль, и многие жители области вновь с нетерпением ждут очередного дачного сезона, и руки чешутся - скорее бы уж сеять рассаду на подоконнике! При этом не верят самим себе, что осенью, уставшие от выращивания и сбора урожая, в сердцах говорили каждому вокруг, как им все надоело и скорее бы зима. Так же думала и большой любитель садов и огородов Татьяна Звонова из села Липин Бор, а теперь все чаще рассматривает в телефоне летние фотоснимки со своих грядок и делится с нами накопленным сельскохозяйственным опытом.

Яблоки с «колесиками»

Татьяна Викторовна утверждает, что из всех зимних заготовок у них в доме быстрее всего заканчиваются компоты, особенно под домашним названием «Мохито». Это когда к яблокам (чаще здесь в ходу мелкая китайка, которая идет целиком) добавляются «колесики» лимона и веточки мяты, которая, как и яблоки разных сортов, растет у Звоновых на приусадебном участке в больших количествах. Да и как такому компоту не питься, если у Татьяны и ее мужа Алексея от троих детей шестеро внучек и один, самый маленький, внук! На Новый год съезжались все в родительский дом, делали семейную фотографию, так не знали, как всем поместиться в объектив!

- Я всегда имена путаю: Лукерью с Агатой могу перепутать, Таисью с Марьяной и так далее, - смеется Татьяна. - А зимой, когда остаемся с мужем одни дома, вязанием занимаюсь, недавно, к примеру, одной из внучек очень симпатичный, на мой взгляд, свитерок связала, какого в магазине не купишь.

Ее родители, Валентина Родионовна и Виктор Александрович Ивановы, тоже были многодетными, и жила семья в поселке Новокемском Вашкинского округа. Отца, к сожалению, уже нет в живых, а маме идет уже девятый десяток, и родственники перевезли ее в Липин Бор, где она и живет в городской квартире.

- А сельским хозяйством я занимаюсь, можно сказать, с рождения - мама нас, своих девчонок, так воспитала, приучив всех к труду, - говорит наша героиня. - А потом у меня своя семья образовалась, но любовь к земле осталась на всю жизнь.

Что такое йошта?

Особая огородная гордость Татьяны - два деревца груши, которые они купили в совхозе «Майский», что под Вологдой, более десяти лет назад.

- Наши груши плодоносят уже примерно пять лет, они вкусные и очень сочные, такие, что откусишь - и тут же сок по губам течет, - рассказывает она.

Из экзотических растений на просторном участке можно встретить черешню, желтую малину и йошту - гибрид черной смородины и двух сортов крыжовника. По словам хозяйки, это одна из самых вкусных ягод, выращиваемых ею, хотя она и на любителя, с кислинкой.

А еще жительница Липина Бора выращивает тыкву, которую помещает на зиму в морозилку, а когда варит пшенную кашу, посыпает ее этой бахчевой культурой, предварительно натертой на терке. 

- Таким образом тыква остается свежей и не теряет своих полезных свойств, - считает она. И продолжает ждать лета.