Тропическая сладость Острова свободы

Манго - экзотический фрукт. Он обладает невероятно нежным ароматом и кисло-сладким вкусом. Фрукт не только полезен для здоровья, но и очень вкусен. Насыщает организм необходимыми нутриентами и поднимает настроение.

Плод манго содержит большое количество витамина С, пектин, калий, железо, цинк, клетчатку и много других полезных элементов. Фрукт улучшает состояние волос и кожи, регулирует работу ЖКТ, благотворно влияет на сердце и укреп­ляет иммунитет.

Один крупный плод манго может обеспечить суточную норму витамина C. Фрукты богаты клетчаткой, витаминами E, A и B6, B9, калием, магнием.

Стоит выбирать манго с блестящей и гладкой кожурой однородного цвета. На ней не должно быть повреждений. Если кожура сморщена, значит, мякоть переспела и стала невкусной. Небольшие темные крапинки - хороший знак, они появляются на созревших фруктах. 

Размер и вес. Средний вес плодов манго разных сортов - от 200 до 500 г. Не стоит брать слишком мелкий фрукт: скорее всего, такое манго незрелое, так как его сорвали раньше времени. Рекомендуется покупать плоды диаметром 10 - 25 см. 

Чтобы понять, насколько вкусна мякоть, нужно надавить на плод пальцем. Если осталась небольшая ямка, фрукт спелый и вкусный, можно покупать. Если плод дозрел, мякоть будет яркой по цвету, сочной, волокнистой, с выраженным вкусом. 

Спелый фрукт издает приятный аромат. Если чувствуется кисловатый или алкогольный запах, продукт переспел. 

Оксана Алексеева