Array
(
[0] => common\models\Category Object
(
[_attributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_oldAttributes:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
[id] => 4
[title] => Дачные советы | Рецепты
[alias] => recipes
[main_page] => 1
[main_page_order] => 3
[display_style] => 1
[icon_class] =>
)
[_related:yii\db\BaseActiveRecord:private] => Array
(
)
[_errors:yii\base\Model:private] =>
[_validators:yii\base\Model:private] =>
[_scenario:yii\base\Model:private] => default
[_events:yii\base\Component:private] => Array
(
[beforeValidate] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
[1] => evaluateAttributes
)
[1] =>
)
)
)
[_behaviors:yii\base\Component:private] => Array
(
[0] => Zelenin\yii\behaviors\Slug Object
(
[slugAttribute] => alias
[attribute] => Array
(
[0] => title
)
[ensureUnique] => 1
[replacement] => -
[lowercase] => 1
[immutable] => 1
[transliterateOptions] => Russian-Latin/BGN; Any-Latin; Latin-ASCII; NFD; [:Nonspacing Mark:] Remove; NFC;
[slugIsEmpty:Zelenin\yii\behaviors\Slug:private] =>
[value] =>
[uniqueValidator] => Array
(
)
[uniqueSlugGenerator] =>
[attributes] => Array
(
[beforeValidate] => alias
)
[skipUpdateOnClean] => 1
[owner] => common\models\Category Object
*RECURSION*
)
)
)
)
1
Кунжут (другое название - «сезам») - это культура, которую выращивают в основном для получения масла из семян, поэтому она называется масличной.
Ингредиенты: семя кунжута - 100 г, растительное масло - 4 ст. л., соль - по желанию.
Кунжут насыпать на сухую сковороду для обжаривания, при этом нужно внимательно следить, чтобы он не подгорел, иначе вкус продукта испортится.
Остывшие семечки засыпать в чашу блендера, измельчить. Постепенно добавить в блендер масло, взбить до консистенции сметаны. Переложить тахини в герметичную стеклянную тару и поставить в холодильник..
Кунжут произрастает в тропических районах Азии, Африки и Южной Америки. Археологи предполагают, что он был впервые одомашнен на Индийском субконтиненте 5 500 лет назад. Римляне и греки растирали семена кунжута с тмином, чтобы сделать пасту для хлеба, а в Египте они включены в список лекарственных средств и упоминаются в свитках папируса Эберса.
Семена кунжута снижают уровень холестерина и триглицеридов, увеличивающих риск сердечных заболеваний, и содержат 80% мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Они активно снижают уровень плохого холестерина.
Семена кунжута обогащают рацион микроэлементами, очищают ЖКТ и содержат ценный растительный белок. Это источник необходимой клетчатки, которая помогает работе кишечника, устраняет токсины и разгоняет обмен веществ. За счет этого продукт способствует похудению. Кроме того, семена утоляют голод и надолго дают чувство сытости.
Семена кунжута - источник питательных веществ, имеющих решающее значение для иммунной системы. Это цинк, селен, медь, железо, витамины B6 и E. Организм нуждается в цинке для развития и активации определенных лейкоцитов, которые распознают и атакуют вторгшиеся микробы.
Комментарии (0)