Потому что Люба любит
Тотемские супруги нашли секрет гармоничного подворья
Семья Плигиных из Тотемского округа хорошо известна своим землякам. Любовь Николаевна - староста поселка Усть-Еденьга, многократный участник районных туристских слетов и специалист по берестоплетению. Ну а Петр Иванович - знатный сварщик и мастер на все руки. А еще они увлеченные огородники, ставшие в этом году победителями муниципального конкурса «Ветеранское подворье».
Яблоки с ежевикой
Петр и Любовь знакомы с раннего детства. Росли в одной деревне, вместе ходили в сельскую школу, сидели за соседними партами. Повзрослев, поженились. Затем на 12 лет переехали в тогда еще советскую Эстонию, а в начале 90-х вернулись на родную Тотемскую землю. Приобрели квартиру в деревянном доме в Усть-Еденьге, трудились на основной работе, растили детей и вели хозяйство. Петр Иванович своими руками обустроил летний домик, беседку, детскую мини-площадку, ну а Любовь Николаевна взяла на себя обязанности семейного агронома.
Подворье получилось практичным и красивым. Тем более что у хозяев вошло в привычку поддерживать на своих «сотках» едва ли не эталонный порядок: трава аккуратно выкошена, сорняки регулярно пропалываются, грядки ровные и аккуратные. За сельскохозяйственными изысками особо не гонятся, но все необходимое на огороде есть.
Яблочно-ежевичный пирог
Два куриных яйца, 200 г сахарного песка, 2 стакана пшеничной муки, 50 мл растительного масла, полстакана кефира, 3 яблока, 200 г ежевики, по пакетику ванилина и разрыхлителя теста.
Яйца взбить с сахаром, ванилином и маслом. Добавить кефир и продолжать взбивать. Всыпать разрыхлитель и часть муки. Продолжая вымешивать тесто, добавить оставшуюся муку. Выложить половину теста в круглую форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Добавить нарезанные тонкими дольками яблоки с удаленными косточками. Закрыть все остатками теста и разложить сверху ягоды ежевики.
Выпекать пирог в духовке при температуре
190 градусов 40 - 45 минут.

Из овощей - картошка, лук, морковь, огурцы, помидоры, перцы, кабачки, капуста, свекла... В садовой зоне нашлось место яблоням, сливам и различным ягодным кустарникам. А еще - четырем сортам ежевики и морозостойкому винограду.
Особая гордость хозяев - большой палисадник, начинающийся прямо за калиткой. В антураже красиво оформленного крыльца и декоративных скульптур цветочная поляна смотрится особенно эффектно. Розы, лобелии, гортензии, гвоздики, рудбекии, флоксы, лилейники и множество других видов декоративных растений растут как на земле, так и в кашпо, а еще возле качелей и на специальных стойках. Все это создает эффект многоуровневого цветочного ковра, радующего глаз с ранней весны и до поздней осени.
Воспитатель Кеша
Наше знакомство с палисадником прерывает птичий крик. Но не тревожный, а скорее призывный. Так обычно «кричат» попугаи, требующие к себе внимания. И правда: в просторной клетке гордо восседает желто-зеленый красавец.
- Это Кеша, живой талисман участка. Дети мне его на день рождения 18 лет назад подарили, - поясняет Любовь Плигина. - Раньше во дворе много разной живности держали - поросята были, кролики, утки, индюки. Но с годами сил стало меньше, да и хлопотно это. Так что сейчас из всей живности у нас попугай остался да пришлая кошка Сима.
Услышав свое имя, из осенних цветов вышла грациозная киса сиамской породы, но после очередного крика попугая замерла на месте. На правах более старшего обитателя дома Кеша иногда позволяет себе «повоспитывать» Симу. Правда, делает это достаточно тактично, чему способствует сама аура подворья - тихая, спокойная, дружелюбная.
Впрочем, иногда здесь все же бывает шумно. Особенно когда в доме Плигиных собираются семьи повзрослевших дочери и сына. В каждой из семей - по трое ребят.
- Дети и внуки - наше счастье, а подворье - это и семейные закрома, и своеобразный тренажер. Причем иногда так «натренажеришься», что рук и ног не чувствуешь. Но проходит совсем немного времени, и снова к грядкам с цветниками тянет. Землей надо заниматься с душой, а я это дело действительно люблю, - сказала нам на прощание Любовь Плигина.
Комментарии (0)