Цветки калины, собранные в полузонтичные соцветия, придают растению необыкновенное очарование.
Фото с сайта fotokto.ru
Незабываемое очарование «санитара сада»
803
Выращиваемые в любительских садах сорта калины огородники объединяют под общим названием калина красная. До чего же привлекательна она в пору цветения! Ее белоснежные цветки, собранные в крупные полузонтичные соцветия, резко выделяются на фоне темно-зеленых широких резных листьев и благоухают 20-25 дней. Цветки придают стройной калине особое очарование.
Хороша калина и осенью. Ярко-красные ягоды, которые держатся на кусте даже после опадения листьев, видны издали. Не лишне знать, что калина - прекрасный санитар, который очищает воздух от газа, дыма и пыли. Главная ее ценность - в питательных и целебных свойствах не только ягод, но и коры, семян, цветков, корней.
При выращивании в саду калина, в зависимости от формирования кроны растения, может быть мощным кустарником или небольшим деревцем.
Существует несколько способов размножения калины: семенами, отводками, черенками, порослью. Наиболее надежный, быстрый и удобный способ - отводками: горизонтальными или вертикальными. Для получения горизонтальных отводков низко расположенные ветви прикапывают в землю. Вертикальные отводки получают, когда все побеги куста или поросль окучивают на 10-15 см рыхлой плодородной землей и часто увлажняют. К осени каждый побег образует дополнительную придаточную корневую систему.
Побег с корнями вырезают и высаживают на постоянное место в хорошо заправленную органическими удобрениями и древесной золой посадочную яму на 5-7 см глубже по сравнению с прежним положением. На одну посадочную яму размером 40x40x40 см добавляют 10 кг перегноя и 0,3 кг древесной золы. После посадки кустов почву уплотняют, поливают, мульчируют опилками. Расстояние между кустами - 1,5-2 м.
Формирование куста заключается в обрезке сухих и лишних ветвей. Калина очень отзывчива на хороший ежегодный уход - обрезку, подкормки, поливы и мульчирование, что увеличивает урожайность в 1,5-2 раза.
Если необходимо вырастить большое количество посадочного материала калины, то следует применить семенной способ размножения. Здесь есть свой секрет! Чтобы весной получить дружные всходы, семена надо высеять осенью, сразу после сбора плодов, чтобы они не подсохли. Подсушенные семена пролежат в почве два года. За холодный период времени семена в почве пройдут естественную стратификацию. Всходы калины нужно поливать чаще, чем всходы других растений. На одном месте сеянцы калины выращивают два года.
Собирать плоды калины надо в октябре. После заморозков кислота ягод сменяется сладостью, горечь теряется, а все витамины и полезные вещества остаются в ягодах, имеющих пикантную горчинку.
Собранные ягоды можно сразу переработать в соки, наливки, сиропы, морсы, желе, а можно до весны хранить в неотапливаемом помещении, при этом ягоды сохраняют окраску, витамины и вкус. Хорошо хранятся и ягоды, высушенные на воздухе, в тени или в печке при температуре 60-70°С.
Своеобразным лакомством является калина в меду: чисто промытые, не отделенные от веточек ягоды просушивают, опускают в кипящий мед и обсушивают.
Варенье из ягод калины не уступает по вкусу никакому другому. А сок? Отжав его из ягод, смешивают с сахарным песком (1 л сока - 1,5 кг сахара), деревянной толкушкой перемешивают тщательно, до полного растворения сахара в соке. Затем разливают в чистые сухие банки и закрывают капроновыми крышками. Хранят в шкафу на нижней полке. Из такого сока зимой приготавливают кисели и компоты. Приятен и сок, добавленный в чай.
При выращивании в саду калина, в зависимости от формирования кроны растения, может быть мощным кустарником или небольшим деревцем.
Существует несколько способов размножения калины: семенами, отводками, черенками, порослью. Наиболее надежный, быстрый и удобный способ - отводками: горизонтальными или вертикальными. Для получения горизонтальных отводков низко расположенные ветви прикапывают в землю. Вертикальные отводки получают, когда все побеги куста или поросль окучивают на 10-15 см рыхлой плодородной землей и часто увлажняют. К осени каждый побег образует дополнительную придаточную корневую систему.
Побег с корнями вырезают и высаживают на постоянное место в хорошо заправленную органическими удобрениями и древесной золой посадочную яму на 5-7 см глубже по сравнению с прежним положением. На одну посадочную яму размером 40x40x40 см добавляют 10 кг перегноя и 0,3 кг древесной золы. После посадки кустов почву уплотняют, поливают, мульчируют опилками. Расстояние между кустами - 1,5-2 м.
Формирование куста заключается в обрезке сухих и лишних ветвей. Калина очень отзывчива на хороший ежегодный уход - обрезку, подкормки, поливы и мульчирование, что увеличивает урожайность в 1,5-2 раза.
Если необходимо вырастить большое количество посадочного материала калины, то следует применить семенной способ размножения. Здесь есть свой секрет! Чтобы весной получить дружные всходы, семена надо высеять осенью, сразу после сбора плодов, чтобы они не подсохли. Подсушенные семена пролежат в почве два года. За холодный период времени семена в почве пройдут естественную стратификацию. Всходы калины нужно поливать чаще, чем всходы других растений. На одном месте сеянцы калины выращивают два года.
Собирать плоды калины надо в октябре. После заморозков кислота ягод сменяется сладостью, горечь теряется, а все витамины и полезные вещества остаются в ягодах, имеющих пикантную горчинку.
Собранные ягоды можно сразу переработать в соки, наливки, сиропы, морсы, желе, а можно до весны хранить в неотапливаемом помещении, при этом ягоды сохраняют окраску, витамины и вкус. Хорошо хранятся и ягоды, высушенные на воздухе, в тени или в печке при температуре 60-70°С.
Своеобразным лакомством является калина в меду: чисто промытые, не отделенные от веточек ягоды просушивают, опускают в кипящий мед и обсушивают.
Варенье из ягод калины не уступает по вкусу никакому другому. А сок? Отжав его из ягод, смешивают с сахарным песком (1 л сока - 1,5 кг сахара), деревянной толкушкой перемешивают тщательно, до полного растворения сахара в соке. Затем разливают в чистые сухие банки и закрывают капроновыми крышками. Хранят в шкафу на нижней полке. Из такого сока зимой приготавливают кисели и компоты. Приятен и сок, добавленный в чай.
Комментарии (0)