Как Зорька полюбила огурцы с вареньем

Целый «зоосад» из домашних животных увидели мы на подворье супругов Беляевых в деревне Полежаево Никольского округа. На большом участке в 50 соток нашлось место корове, двум поросятам, курицам, петуху, овчарке, трем кошкам и целой отаре из 16 овец.

Полуночная баня

Интересно, что и Василий Александрович, и Альбина Леонидовна все еще продолжают трудиться. Он индивидуальный предприниматель, она работает в сфере потребительской кооперации. Так что большим подсобным хозяйством в будние дни приходится заниматься разве что утром да по вечерам.

- Летом обычно встаем в пять утра, а в баню ходим уже в полночь, - улыбается хозяин дома. - Но и я, и Альбина - выходцы из деревенских семей, к труду приучены с детства. Да и скотина в доме всегда была: и раньше, еще у родителей, и теперь, когда вместе жить стали. Стараемся помогать друг другу, четко выраженного разделения обязанностей у нас нет. А вообще, я считаю, что мужик должен уметь все делать, а в деревне - особенно.

Главная забота хозяев - накормить такое количество «ртов». Заготовить сено, а его на каждую зиму по восемь-девять тонн требуется, помогает имеющаяся у супругов техника: трактор, роторная косилка, прицепные грабли. Плюс картошка со своего огорода да то, что осталось на столе.

- Для поросят старый хлеб покупаем, отруби, зерносмеси. У нас во дворе кормокухня с печкой, там обычно завтраки, обеды и ужины для животин готовлю, - подключается к разговору Альбина Леонидовна. - Овцы из общего котла питаются, ну и с огорода им много всего достается. Как и корове Зорьке. Она у нас вообще почти всеядная. В этом году урожай огурцов на огороде огромный - их с удовольствием ест. Дадим хлеб или варенье засахаренное - тоже за милую душу скушает. Остались с прошлого лета запасы соленых волнушек, так шесть трехлитровых банок уже «оприходовала».

Пруд как грелка

У коровы, кстати, в этом году огорчение. Раньше на другом конце деревни у Зорьки рогатая подружка жила, вместе гулять ходили. Но те хозяева в город переехали, а корову сдали. Вот и осталась Зорька в одиночестве. По привычке все ходила по деревне, подружку искала. Не найдет - расстроится, далеко за околицу уйти может. Ищи ее потом. Так что теперь корову Беляевы только по участку гулять выпускают, есть на нем и полянки с травой для выпаса. Поэтому Зорька хоть и в ветеранский коровий возраст входит, но восемь - десять литров молока в день дает исправно.

А вот овцы - только на мясо. Ни шерсть, ни шкуры от них сейчас никуда не сдашь, все утилизировать приходится. 

Есть у Беляевых и другая живность: в большом пруду, что прямо на участке выкопан, караси живут. На сковородку они уже давно не попадали, зато от самого пруда, по словам хозяев, польза не малая. В Никольском округе и позднемайские, а иногда и июньские ночные заморозки не редкость. И пруд, что прогревается за день, а за ночь остыть не успевает, вроде грелки для прилегающих грядок с картошкой и зеленью. Тем более что даже при таком количестве живности хватает у супругов сил и на огородные дела. 

На участке оборудованы две теплицы для огурцов, помидоров и перцев. Кабачки, тыквы, лук и морковь также отлично растут у заботливых хозяев. Рядом с грядками - кусты крыжовника и черной смородины да две яблони с наливающимися спелостью плодами.

Нашлось место и для цветов. Петунии, хосты, лилии и георгины украшают приусадебный участок, все постройки на котором содержатся в порядке. Во всем, даже в мелочах, чувствуются трудолюбивые хозяйские руки.

- Когда живность в хозяйстве - ни выходных, ни праздников не бывает. Вместе тоже никуда далеко не уехать. Так что весь наш отдых - кратковременные походы в лес за грибами и ягодами. Но, пока позволяет здоровье, и корову, и овец держать будем, - сказал нам на прощание Василий Беляев. - Покупного мяса мы уже не признаем, только свое, как и молочка разная - сметана, масло, творог. Да и привыкаешь по-хорошему к животным. Так что пусть будут! 

Максим ВОЛОДИН