«Формат необычный, а нарушения типичные»

Тот, кто посещает это торговое предприятие впервые, как правило, бывает поражен - на уютный комфортабельный супермаркет, к каким привыкли жители областной столицы, он действительно не похож, напоминает склад: товар стоит в коробках и ящиках, много неизвестных марок. Все, что должно храниться в холодильниках, здесь размещено в открытом помещении. Правда, в нем очень холодно. 
Из двух огромных кондиционеров на стене дует так, что хочется надеть шапку и перчатки. Оказывается, торговый зал сам представляет собой большой склад-холодильник. Хорошо, что мы в верхней одежде. А каково покупателям летом? Через некоторое время кондиционеры отключились. Общественные инспекторы, которых в первую очередь волновал вопрос сохранности продуктов, тут же отправились проверять температурный режим. 
- Для «охлажденки» нормальный, минус два градуса, - констатировали они, - автоматика сама его регулирует.
Просроченных продуктов не обнаружили, но в «корзинку позора» моментально полетели жестяные деформированные банки. Это серьезное и опасное нарушение правил хранения товара - повреждается внутренняя структура банки, и ее содержимое окисляется, превращаясь в яд. Продавать и покупать мятые консервы нельзя! В соседнем, теплом зале размещены обычные витрины-холодильники, в которые расфасована замороженная продукция. Из них в корзинку переместились упаковки с мясной, рыбной продукцией. И хотя срок годности у них не истек, вид, мягко говоря, у этих «натурпродуктов» был далеко не товарный, а рыба - с явным душком. Причина - в нарушении целостности упаковки. 
- Виноваты покупатели, неаккуратно обращаются с товаром, все хватают, кидают, вот упаковка и повреждается, - оправдывался директор. 

Почему же брак не убирается из холодильника? Так и до беды недалеко. Видимо, администрация надеется, что покупатели его сами увидят и не возьмут. Но что-то разглядеть под толстой коркой льда, наросшей на упаковках, сложно. Проверка температурного режима внутри камер подтверждает - он ниже установленной правилами торговли, и вся продукция изрядно переморожена. 

Администрация магазина тут же пригласила работников для списания некондиционного товара. Очень жаль, что для этого потребовалось вмешательство проверяющих. 
Но и они появились здесь не случайно - жители близлежащих районов неоднократно жаловались и в администрацию города, и в «Народный контроль» на ненадлежащее качество замороженных продуктов в «Светофоре». 
Тем не менее стороной они этот магазин не обходят, как отметил директор, сюда приезжают целыми делегациями, и товар расходится очень быстро. Людей привлекают доступные, по сравнению с традиционными магазинами, цены. 
- Вот купила сметану, целых полкило всего за 29,90 рубля, а творог - за 50 рублей, - радуется пенсионерка Александра Степановна.
Видимо, она невнимательно прочитала информацию на этикетке. «Творогосодержащий продукт с заменителем молочного жира», - честно сообщает она. Натурального творога в нем небольшой процент, зато целый спектр растительных жиров и консервантов. Половина жиров в сметанном продукте также является заменителем растительного происхождения. Читаем состав на «Шоколадном» полукилограммовом бруске - спреде: масла растительные рафинированные, дезодорированные, вода, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор Е 471, соль, консервант (сорбат калия), ароматизатор пищевой «Сливочное масло». 
Низкая цена таких продуктов обусловлена их длительным сроком годности, до 90 суток, и входящими в состав дешевыми (по сравнению с натуральными) искусственными ингредиентами. Впрочем, в продаже имелось и натуральное сливочное масло, которое прибыло к нам из далекого Челябинска. И это при изобилии в торговле своего, славящегося на всю страну вологодского масла!
К сожалению, продукция местных производителей в «Светофоре» не представлена, вся она незнакомых брендов из разных регионов России.