Повара России приедут на Вологодчину бороться за звание лучшего по профессии

14–15 августа в Вологде впервые пройдет федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В соревнованиях примут участие победители региональных этапов из 17 субъектов России.

Как сообщает пресс-служба правительства Вологодской области, среди участников - представители Архангельской, Воронежской, Свердловской, Калужской, Рязанской, Астраханской, Псковской областей, республик Алтай, Башкортостан, Чувашия, Татарстан, Адыгея, Кабардино-Балкария, а также Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Еврейской автономной области и Луганской Народной Республики.

Вологодскую область представит шеф-повар из Череповца Константин Балдышев, доказавший свое мастерство на региональном этапе. Соревнования пройдут на базе Вологодского колледжа сервиса.

Экспертное жюри возглавят амбассадоры Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области: шеф-повар Антонио Рицци и бренд-шеф, чемпион России по кулинарному искусству Александр Гаврилов.

«Развитие возможно только в условиях конкуренции. Если человек не видит себя на фоне других, он не понимает своего уровня. К чему стремиться? Над чем работать? Такие конкурсы необходимы поварам - именно в соревновании мы растем», - отметил Антонио Рицци.

«Современная индустрия общественного питания динамично развивается, и конкурсы дают мощный импульс для карьеры, - подчеркнул Александр Гаврилов. - Победители, которые продолжат совершенствоваться, несомненно, привлекут внимание ведущих работодателей».

Программа мероприятий включает не только конкурсные испытания, но и масштабную деловую и профориентационную часть. В 26 муниципалитетах области пройдут ярмарки вакансий, круглые столы с работодателями и профессиональные экскурсии. Центры занятости помогут молодежи оценить перспективы карьеры в сфере общепита.

Конкурс проводится в рамках национального проекта «Кадры», инициированного Президентом РФ. Победители получат денежные призы:

• 1 место - 1 миллион рублей,
• 2 место - 500 тысяч рублей,
• 3 место - 300 тысяч рублей.