Сохранить свежий улов

Мой муж - заядлый рыбак, чем я очень довольна: он обеспечивает нашу семью хорошей рыбой. Правда, не знаешь, как ее сохранить, чтобы она не потеряла свежесть, вкус и качество. И меня этому научили. Все просто: кладу рыбу в пластиковый пакет, наливаю воду, выпускаю воздух, укладываю в морозильнике так, чтобы рыба была полностью покрыта водой. Так она может храниться до года. Когда размораживаешь, рыба как свежая. 

Анастасия Кузнецова